妙笔文学

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第448章 夜来云雨声求月票（第4页）

冯正明立刻答应：“我知道，爷爷放心。”

上午，冯正明把汇泉楼的事情安排好，他才带着罗晴一起赶到赛场。

罗晴今天一直面若桃花般娇艳，突然就平添了几分成熟韵味。

赶到了赛场，冯正明面对挑战赛的第一轮。

先是看了一下其他人的比赛。

第一轮的比赛虽然比的是刀功，但并非是单纯让每位厨师切片、切丝、切丁这些。

而是要求每位厨师用现场提供的蔬菜，准备一盘蔬菜的冷菜拼盘。

必须要运用上刀功中的切片、切丝、切丁等各种技巧。

这可以说是对厨师们来说不小的挑战。

不光是需要刀功好，还要能够现场构思好如何摆盘？

要提前想好盘子里菜品的构图。

然后再根据摆盘构图，去完成刀功的各种不同考核。

第一场考核的厨师们，不少还真的是有些难以下手了。

有些最后干脆把蔬菜切片、切丝、切丁过后，在盘子里临时摆出一个造型来。

还有一些年轻的厨师，因为实在构思不出什么东西？

干脆就把片、丝、丁和末这些在盘子里依次摆好，也就算是一个冷盘了。

当然现场也还是有高手，其中有一位中年厨师来了一副荷塘图。

真的是在现场有一种艳压群芳的感觉。

自然这位中年厨师的冷盘菜品，获得了评委们的一致好评，算是第一位成功晋级的。

现场不少后面比赛的厨师，看到这样一道菜品出现，也都是倍感压力。

罗晴看着也觉得这道冷盘有些太惊艳，忍不住低声问冯正明。

“你有把握吗？看起来对手很强。”

冯正明则微微一笑：“别担心，不过就是秀刀功，你男人不会输给他的。”

听到冯正明自称是自己男人，让罗晴顿时又想起昨晚的事情，双颊瞬间通红。

在第一轮的冷盘比拼刀功过后，接下来比拼的是现场参赛厨师们的火功和勺功。

自然是让厨师们现场烹饪一道很经典的鲁菜，油爆双脆。

得知要现场做油爆双脆，又是让不少厨师倍感压力。

现场也有一些没有参加比赛的厨师忍不住低声议论。

“一上来就直接油爆双脆，这是不是也太难了？”

不过也有一些人还是很懂为什么要这样。

“肯定是很难啊，别忘了挑战赛是为了挑战省内选拔去全国烹饪技能大赛厨师的，能去全国烹饪技能大赛的都是一些什么样的厨师？”

“就是，连油爆双脆都做不好，哪里还有资格去参加选拔赛？”

有人这样一说，大家也都是明白过来。

挑战赛这样严苛的要求，是为了筛选出最好的厨师进入选拔赛。

而之后选拔赛又是为了选出全省最好的厨师，然后代表鲁菜去参加全国烹饪技能大赛。

体会到这份压力，现场参赛的厨师们也都更加严肃认真起来。

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