妙笔文学

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第418章 老师傅们笑谈求月票（第3页）

当掰开的时候，可以清楚看到里面内馅竟然流出来了。

看到从里面流出来的内馅，让几位老师傅都下意识伸手要去接。

好在颜老师傅眼疾手快，而且下面还有饭盒接着。

没有让里面内馅流到了地上去。

颜老师傅很小心用饭盒接住流下的一些内馅，并且用掰开的软软花饽饽皮兜出一些。

之后给几位老师傅一人也是分了一小块。

“你们看我，忘记正明跟我说，这个里面的馅是流心的，你看看这都流掉了。”

苏老师傅认真看了看说：“这个流心的馅心做法，有些像是粤式点心，他们那边有一个奶黄流心包，馅心就是这样状态。”

崔老师傅说：“他这个流心的馅心，应该是借用了粤式点心做法，不过闻着香味应该不只是粤式点心的做法，这馅心带有一些大油香味，这算是苏杭点心常用的。”

几位老师傅也都分别尝了尝手上的花饽饽。

外皮吃起来绵软，而且可以吃出皮中掺入的水果和蔬菜汁的味道。

然后是馅心，是非常丝滑的口感，同时又会有一些小小颗粒。

而且在流动馅心和外皮之间，实际上还有一层贴在内壁上的馅料。

整个花饽饽里面，是一个非常新颖有一点西式，又有一些粤式点心的馅料搭配。

贴在内壁上的是一层很香甜的红豆沙，那种沙沙的颗粒口感来自豆沙。

是因为红豆沙的豆子没有碾得非常碎，保留了一部分颗粒口感。

里面流动的馅心明显是粤式奶黄的做法。

至于崔老师傅嗅到的大油香味，是涂抹在豆沙和流心馅之间，为了防止在蒸制后，两种馅心在里面完全混合在一起的。

这样一来，吃起来的时候会感受到三种不同的口感。

苏老师傅吃完了之后，还舔了舔手指上残留的流心馅料。

“真是长江后浪推前浪，现在年轻人真的是敢想敢做，把花饽饽和其他一些点心做法结合起来，还真的是做出与众不同的效果。”

王老师傅和孙老师傅也接连吃完，同样是感叹这个花饽饽的美味。

“用我们本省花饽饽造型，搭配上其他点心的馅心，原来竟然有这样的效果。”

“哈哈哈，年轻人是真的敢想敢做，也是因为他们有了这么好的时代。”

崔老师傅说：“是啊，他们现在可以用的东西真是太丰富了，随着时代的发展，我们国家国力的不断提升，他们不但可以用国内各地的材料，甚至是可以用国外的材料。

这种时候，如果我们继续守着所谓的传统才是正宗，不是要错过很多的美味？”

这句话让几位老师傅都很赞同。

颜老师傅提议：“等这次全国烹饪技能交流大赛过后，我们可以邀请全国各地厨师来交流学习，或者我们去他们那边交流学习。

大家这样相互交流学习，相信会更好的促进我们厨艺上的发展和进步。”

崔老师傅立刻赞同：“老颜这个提议好，之后我们确实可以搞一些这样的交流活动。”

这话让苏、王、孙三位也觉得是非常好的提议。

崔老师傅笑着说：“其实莪之前就有这种想法，想邀请一些外地的厨师，来我的这个培训学校，给这些学生们上上课，让学生们也了解到不同地区的饮食习惯。”

颜老师傅跟着说：“崔师兄也可以让正明他们过来上上课。”

听到这话，苏老师傅笑着说：“哈哈哈，老颜你这可是给你小徒弟走后门了。”

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