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看到冯正明回来,后厨里大家自然是都很好奇,常宗福究竟请来了一群什么客人?
冯正明先让大家把手头上工作完成,没有直接去向大家介绍楼上客人身份。
在楼上包间里,冯正明离开之后,源文子坐下来脸上有些失落。
源先生逐渐从惊讶中回过神来,看向常宗福说:“常先生,看来你们的这位年轻主厨,并不像是你之前说的那样年少张狂。”
常宗福听了对方的话,顿时回过神来,他也不禁感到有些奇怪。
“今天有些奇怪,以前我们这位年轻主厨,可是一向谁也不服的,哦,他很尊重那些老师傅,但是对泉城大师傅,他一向都不放在眼里。”
源先生身边的一位随行人员突然问:“我听说,这位年轻的冯主厨,和泉城其他大酒楼里掌勺大师傅算是平辈?”
常宗福点头:“对,他和那些大师傅确实属于平辈,因为他的师父是颜老师傅,泉城各大酒楼掌勺大师傅,见到颜老师傅都要尊称一声师叔。”
源先生看起来对汉文化有所研究,倒是能听得懂常宗福的这番话。
“你们这位年轻主厨确实有张狂的资格。”
源文子忍不住问:“那他为什么好像并不想跟我们进行厨艺交流?”
常宗福对此也有些不解?
以他觉得自己了解的冯正明,应该是会很爽快答应出国去厨艺交流的。
这可是他更多出名和造势的大好机会的。
而且常宗福觉得,冯正明一贯的作风看,他应该会当仁不让。
所以今天晚上,他专门等源先生一行人到来,专门要请他们先来汇泉楼,想要让他们先和冯正明碰一碰,让双方见一见面。
试图要提前促成源先生和冯正明之间达成厨艺交流的共识。
只是现在看起来,常宗福的一番操作,好像冯正明并不领情?
常宗福很不解?
不明白到底哪里出了错?
思考良久,常宗福对源文子说:“文子小姐,你现在问我,我可能也无法给你回答,或许是因为对冯正明来说,他的师父如今也在泉城,他并不想越过师父跟你们进行私下里交流。”
源先生听到这里倒是猜出了冯正明的一些心思。
“我想,他是不希望自己现在代表鲁菜,文子我们这次来是要和中华厨艺进行交流,这一站是要和鲁菜交流,冯正明算是鲁菜中一位优秀的青年厨师,但他或许还不认为自己有资格代表鲁菜。
所以他的意思是,让我们去找老师傅们,既然要交流,应该和鲁菜所有的厨师一起交流。”
源文子明显也明白自己伯父的意思,但她还是忍不住嘀咕:“我觉得他能代表鲁菜最厉害的厨师,他的手艺真是很厉害嘛。”
这一番嘀咕,源先生听得清楚,但常宗福等人没有听清楚。
源文子没有再说什么,而是保持沉默和大家一起先品尝上桌的冷盘。
开始品尝桌上的冷盘,让源先生一行人见识到汇泉楼的厉害。
白卤肘子肉香味十足,完全没有任何猪肉不好的味道,即便是不去蘸准备的小料,白口吃肘子肉也是非常香。
关键白卤肘子不是那种炖肘子到那种软烂程度。
肘子肉依然保留一份咀嚼感,所以在咀嚼的过程中会觉得越嚼越香。
源先生一行人开始还克制,后面就有些不顾形象狼吞虎咽。
而品尝到山药泥,又是另一种完全不同的滋味。
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