妙笔文学

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第361章 酒楼的翻新（第2页）

看到所有服务人员，冯正明首先直接说：“你们的着装，会全部统一换掉，新的着装会分为春、夏、秋、冬四季，每到不同的季节开始，会要求换上对应季节的服务生衣服，稍后会安排裁缝为你们量尺寸订做的。”

冯正明这番话把服务人员和何云庆都给说得一愣。

大家没有想到，冯正明对汇泉楼的翻新，竟然还包括所有服务人员的服装。

最关键的是，他竟然要一年四季给所有服务生量身定做四套。

倒是常宗福会觉得这是应该。

汇泉楼要成为一家有格调的酒楼，那么服装统一就是必须的。

统一的服装，如果是去买成品的话，不同人穿上了会有极大的偏差。

尤其是服务人员是要向顾客提供服务的。

如果着装上穿着不合体，肯定会影响到服务的过程。

所以冯正明安排按照不同季节，给每位服务人员量身订做衣服，这就会让服务人员工作中会更加得体。

何云庆倒是也很快明白冯正明这样安排的用意。

同时何云庆联想到汇泉楼其他翻新的地方，不禁在心里思考，冯正明这是要把汇泉楼改造成一家什么样的酒楼？

虽然脑海中没有整体的直观印象。

但何云庆感觉到，冯正明改造后的汇泉楼，可能会是一家真正要比肩聚丰德的大酒楼。

冯正明宣布完之后，又接着说：“当然，你们为顾客提供的服务，也必须要跟得上汇泉楼的招牌，这一点还是由何经理具体负责，会延续你们之前的考核制度，如果有人考核不通过，我也会给你们一个机会，先去冯家干饭铺端盘子。

如果在那边表现的好，有机会再回到汇泉楼来，如果在那边表现的还是不好，那会被直接辞退。”

冯正明把这套制度一次说明白。

算是把丑话说在前边。

在场的服务人员们面面相觑，最终一起看向服务人员的领班。

领班大姐站出来说：“老板放心，我们一定会和以前一样，把服务做好。”

接着冯正明看向常宗福：“常总，有什么话要说吗？”

常宗福愣了一下，还是站出来说：“我们齐鲁是礼仪之邦，有着传承悠久的文化底蕴，我觉得大家都应该会认同这一点，如果认同的话，希望大家能发自真心把服务做好，不是单纯应付工作。

当然，大家做的好，我作为入股人之一，我会建议冯老板给大家涨工资，或者是发奖金作为对大家的肯定。”

听常宗福这么说，冯正明立刻说：“看来常总是让我来当那个恶人啊。”

常宗福一听赶紧说：“不是，绝对不是，我是觉得冯老板你把该说的话都说了，我好像没有什么可说的。”

冯正明丝毫没有退让：“这样？那大家的奖金应该由常总发了？”

被冯正明这样一说，常宗福有些无奈：“可以，我们是合作，奖金莪来发。”

冯正明看得出来，常宗福明摆着是在收买人心。

不过对冯正明来说，他倒是一点不在意。

毕竟手艺在他的手上掌握着，而且他身边还有何云庆。

这位在大家中间还是有一定的威信。

把服务人员也都基本确定，接下来汇泉楼正式进入翻新阶段。

冯正明也联系之前说好的青年厨师们，让大家都准备一下，跟着自己到汇泉楼开始新的征程。

青年厨师中，第一个再次赶回泉城的是顾志成。

这倒是有点让冯正明意外。

顾志成赶回泉城，事先也没有告诉冯正明时间，他提着自己的行李坐火车回到泉城已经是晚上，他直接找到冯正明的大排档前。

看到顾志成提着行李站在摊子前，冯正明顿时是一脸惊讶。

“你怎么这么快就来了？”

顾志成满脸笑容说：“我回去之后，跟师父说了一下你邀请我来泉城，跟着你一起重新撑起汇泉楼的事情，我师父立刻就鼓励我跟着你干，接到你已经承包汇泉楼消息，我收拾行李就来了。”

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