妙笔文学

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第259章 一鱼两吃中餐之美（第4页）

但是两种做法的鱼肉，吃起来口感是完全不同，也就让味道也有所区别。

鱼片螺片虾泥小汉堡，吃进嘴里是鱼肉滑嫩，螺片脆嫩，还有中间带着些许弹性的虾泥，搭配上淋在表面芡汁，真的是突出了一个鲜。

珊瑚鱼肉虽然淋上芡汁，但因为冯正明炸得很酥脆，所以还是带有一些酥脆在。

所以这道菜一下子吃出了炸、烹、蒸、煮、烫的几种不同烹调手法。

仔细品尝了之后，苏老师傅作为现场最年长的一位，他还是首先开口了。

“美味，真是美味啊，这个菜把鲜、滑、弹、嫩、酥都给展现出来，真是一道非常奇妙具有创意，却又没有丧失传统的好菜。”

给出了评价后，苏老师傅一脸认真对侯师傅和李志峰说：“不管这次大赛，正明能不能成为状元，单单他的这道菜，我觉得应该足以单独获得金奖。”

现场京城来的几位大师傅评委和鲁省的老师傅们也都赞同苏老师傅这样评价。

然后常宗福和几位受邀外国人交谈过后，他代表外国人和自己也赞同苏老师傅的意见。

侯师傅和李志峰相互看了看。

李志峰笑着说：“侯师傅你说吧，这次你是正儿八经这些年轻厨师的考官，你觉得苏老师傅的意见，可以吗？”

侯师傅被问得也是忍不住笑起来：“哈哈哈，怎么都推给我了？我这次过来不是来监考的啊，我只是评委之一。”

紧接着侯师傅说：“我的意见其实和苏老师傅一样，我也觉得单单这道菜可以拿一个最高分。”

侯师傅也同意了，大家算是一致同意，冯正明的这道菜算是被定下为这次比赛最高分菜品。

夏老师傅品尝完这个菜，尤其是亲眼看着冯正明一个人烹饪出这个菜。

他心里暗暗有那么一丝窃喜：自己孙女在冯正明身边当学徒，这以后要是能拜师冯正明的话，孙女的厨艺肯定是会更上一层楼啊。

夏老师傅一直觉得，家里的后辈里，没有人能够真正适合继承家里的手艺。

但是今天先是看到夏蕙做的那个茄汁酥炸带鱼。

又见识到冯正明这道更加惊艳的菜品。

夏老师傅觉得，或许以后家里手艺的传承希望，应该寄托在夏蕙这个孙女身上。

同时在夏老师傅心里还有一个更加大胆一些的想法萌生。

颜老师傅对冯正明这道菜的表现也是感到非常欣慰。

他准备要上前鼓励小徒弟几句。

一扭头看到夏老师傅脸上浮现出的窃喜笑容。

颜老师傅忍不住轻轻一推夏老师傅：“老夏你脸上这副笑容，我看着好像是不怀好意啊？你可不要随便打我小徒弟的主意。”

夏老师傅被推醒过神，听到颜老师傅的警告，他脸上依旧挂着笑容。

“老颜你看你，咱们多年的老友，我孙女如今在正明手底下当学徒，咱们这关系是很亲密的，我觉得或许以后还能亲上加亲呢。”

颜老师傅说：“你打住，孩子们的事情，让他们自己去做，你别乱插手。”

夏老师傅笑呵呵说：“我不插手，我支持，我支持孩子们。”

颜老师傅看到夏老师傅的样子，也是有点哭笑不得，只能是暂时不管他，走向让他今天非常骄傲的小徒弟。

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