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杜老板看另外两家都给冯正明加名字,想到这道菜如果人家两家有,聚宾园没有这个菜的话,聚宾园的“爆”到时候岂不是名不符实?
他看向王师傅,王师傅向他点了点头,杜老板才跟着答应。
李会长看着冯正明轻松拿捏住三家酒楼。
他笑呵呵说:“加名字想法很有趣,是不是为以后出菜谱做准备啊?”
冯正明没有藏着掖着,很光明正大说:“是的李会长,以后有机会,我自创的菜足够多,我是准备出一本菜谱,可以简化一些酒楼菜,让大家买了菜谱可以自己在家尝试做。”
李会长没想到,冯正明还真有这样的想法。
想到他是准备简化一些酒楼菜,让人买了菜谱可以在家里做。
李会长点头赞叹道:“好,这样更有助于让我们鲁菜进入千家万户,有助于传播。”
冯正明趁机对师父和三位老师傅说:“到时候,可能还需要师父和三位师伯师叔给我一些指导和支持,我太年轻了,很多细节可能考虑不到,需要师父你们给我把把关。”
颜师傅笑起来:“臭小子,你倒是会给我们找事。”
话是这样说,师父还是点头同意会帮忙。
自然苏师傅、孙师傅和王师傅也都表示到时候会帮忙。
正聊着,程国胜走了过来。
“师父,今天我见识到冯师弟手艺,这最后一场的切磋,我还是想要跟冯师弟好好比一比。”
冯正明微笑说:“当然要比,莪还是很期待和程师兄交手。”
程国胜看向冯正明说:“今天冯师弟手艺我已经领教,说实话刚才那个醋椒味的汤爆螺片,真是让我喝得难以忘记,我是真的对冯师弟你的调味服气了。
所以其实不用比,今天聚宾园算是输了。”
冯正明说:“程师兄别这么说,还没有比最后一道菜,我也没有把握能赢师兄。”
程国胜摇了摇头:“不,原本是我们聚宾园挑战师弟你,不是你说要跟我切磋,聚宾园已经输了两局,算是完败。”
王师傅看着徒弟,他看得出来程国胜对结果已经释怀。
或许在醋椒汤爆螺片出来前,程国胜多少心里还有那么些不服气。
但是亲眼看冯正明做完这道醋椒汤爆螺片。
再亲口品尝过那惊艳的醋椒味。
程国胜是真的彻底口服心服。
从一个酒楼掌勺大厨角度来看这道菜。
程国胜是能够体会到这道菜的美感,那是一种很高级的美感。
整体的烹饪流程,以及最后上菜的形式,再搭配上惊艳的味道。
这种菜可以说是程国胜这些年希望创新出的菜。
这道菜已经不单单是味道上的胜出。
而是整道菜构思创意,那种把色香味融为一体,体现出一种美食之美感的彻底碾压。
程国胜犹豫片刻,还是开口问:“冯师弟,不知道以后这个菜,聚宾园可不可以用?请师弟放心,我会嘱咐上菜的时候说明,这个菜是师弟你原创。”
听到程国胜这么问,冯正明笑着看向王师傅和杜老板。
杜老板笑着说:“哈哈哈,果然老程也想要这个菜上我们的菜单。”
王师傅跟着说:“已经跟正明说好,聚宾园菜单上可以有这个菜,但必须要菜单上写明,创作者‘冯家干饭铺冯正明师傅’。”
程国胜答应:“这没问题。”
冯正明一脸认真说:“希望能把我这个菜做好,如果有客人反馈味道不对,那到时候各位可要给我赔偿的。”
看着冯正明一脸认真说出这么一番话。
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