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冯正明和大师兄以及姐夫则一起陪着冯爷爷坐着喝水聊天。
林家成得知冯正明要开干饭铺,给出一些自己的建议。
“正明你要开干饭铺,姐夫给你一些建议,雇人上不要找太多,两三个人就行,你的把子肉和猪蹄配方记得别泄露出去,也别让他们参与太多制作,就让他们看着铺子,负责招待客人,还有就是打扫铺子内外卫生就行。”
看到冯正明点点头,林家成继续说:“另外,要是有人想找你拜师,我的建议是,暂时正明你不要收徒。”
“姐夫我现在肯定不会收徒,我自己刚出师没多久,很多技法上我都不如师哥掌握的好,现在收徒也有些误人子弟,我还需要多多沉淀,真正能够把烹饪技法,各种细节知识都能融会贯通,我才有资格去收徒的。”冯正明很认真地表示。
李辉东轻轻拍了拍冯正明肩头:“你也太谦虚了,你的厨艺教徒弟没问题,姐夫让你现在别收徒,是担心别有用心的人只想着偷师。”
林家成点头认同:“对,冯家传你的把子肉方子可不一般的。”
李辉东附和道:“没错,现在泉城可是有不少传言,都在说你做的把子肉味道最正宗。”
冯宗嘏也开口说:“把子肉配方没那么神,即便是不用我们家的方子,用简单的五香料,只要肉选的好,做出来味道也不会难吃。”
林家成说:“不会难吃,但味道肯定不如你们做的,所以这个方子还是要守住。”
冯正明点头答应:“好的姐夫,我知道,我会注意。”
大家又聊了一些开铺子小细节。
得知冯正明会在铺子里装上灶台,卖把子肉的同时还会搞小炒,大师兄很认同他的这种做法。
“这个好,师父教的手艺不能丢了,在把子肉和五香扒蹄基础上,再加上小炒,你干饭铺子的生意肯定不会差。”
稍稍停顿李辉东补充一句:“不过会比较辛苦的。”
林家成说:“雇一个专门负责切配的就行。”
在和大师兄、姐夫以及冯爷爷聊天中,冯正明也是逐渐对经营干饭铺有了更立体的规划。
大家把冯爷爷家里收拾干净,也就一起跟冯爷爷告别。
冯爷爷送大家到门前说:“以后有时间,欢迎大家常来做客,下次再来啊,要让正明下厨,不能总让大师兄自己来做菜了。”
冯正明也同意:“对,下次你们再来,一定要我做菜。”
李辉东大笑说:“好,下次来让你做。”
一群人跟冯爷爷告别。
冯正明也骑车专门送罗晴回家。
送罗晴回家路上,罗晴坐在自行车后座,环住冯正明的腰,把脸贴在冯正明背上。
“真羡慕你,师哥他们对你那么好,你要开铺子,他们都帮你出谋划策。”
冯正明扭头向身后看了一眼笑着说:“以后师哥他们也会对你很好,大姐和嫂子看着也都很喜欢你的。”
罗晴贴着冯正明后背点点头。
“对呢,大姐和嫂子人真好,感觉比我爸妈对我都好,还有爷爷,特别慈祥,一点架子都没有,年龄那么大还总是乐呵呵。”
冯正明听完这些,扭头对身后说:“是不是突然觉得,找了我特别幸福。”
罗晴抱住冯正明腰的手紧了紧轻声回应:“嗯。”
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