妙笔文学

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第884章 掌勺大师傅的野望（第2页）

孔兴礼：“这我可不敢保证，我只能说尽我所能，把菜做好。”

稍微停顿一下，孔兴礼也表示：“当然，我会做出一些改变，就像是冯正明他在沪城，我们既然要做高档餐厅，从原料到出品都要严格把控。”

投资人对孔兴礼这番态度还是相当满意的。

至少能看得出来，孔兴礼确实是想要在坚守鲁菜传统同时，要做出一些适应时代的改变。

投资人既然找孔兴礼，要挖他去沪城，肯定也做过调查。

他们在比赛结束厨师们回到泉城休整，第一时间就去光顾了程国胜的聚宾园。

在新聚宾园，他们也是品味到程国胜对鲁菜的一些改变。

不得不说，程国胜的一些改变确实涉及的很好。

这也让找孔兴礼的这些投资人，认识到鲁菜可以做的很时尚。

但投资人也感觉到，不是程国胜做出的改变不好，只是他的做法在泉城，或者说在齐鲁甚至是北方并不合适。

兴许如果放在京城的话，也是会有一定的市场。

在泉城属实是很难有足够的市场。

何况泉城还有传统派的聚丰德和泰丰楼。

名气在外，有冯正明这位状元坐镇的汇泉楼。

以及像是颜家菜馆那样私房小馆。

聚宾园光是在价格上就几乎没有竞争力。

更不要说程国胜那些创新的东西，实际上在本地人眼里不如聚丰德吃个葱烧海参，泰丰楼吃个肘子，汇泉楼吃个白菜烧大虾。

不过找孔兴礼的这些投资人，他们还是看中程国胜一些融合创意。

他们觉得，把那些东西加以发展，放在南方像是沪城应该会很好。

沪城作为一座商业大都市，有太多讲排面的商务宴请场景需求。

如果在沪城开一家鲁菜高档餐厅。

融合其他地方菜系的特色，再以类似法餐那种高级感呈现。

应该可以很好的满足某些商务宴请人士的需求。

所以投资人在经过一番接触，他们选中了孔兴礼。

这不光是因为孔兴礼是这次比赛中总得分第三。

还因为孔兴礼第三道菜也有着他自己的一些创意展现。

虽说孔兴礼创新力度上不如程国胜，但他要比程国胜更让人觉得踏实。

尤其是他坚持着最传统的鲁菜技法。

再加上出生聚丰德的背景。

让投资人最后选中了他。

在被对方接触一刻，孔兴礼就已经想好了要走出聚丰德去外面尝试一下。

和当初程国胜被迫走出去的情况不同。

孔兴礼完全是因为比赛中，看到那些跟着冯正明的年轻厨师们，他们展现出的那份创造力，令孔兴礼感受到一种冲击。

所以孔兴礼想要走出聚丰德，走出属于自己的舒适圈，去尝试挑战一下自己。

当然，更重要的一点是，孔兴礼也想去沪城试一试，自己能不能和冯正明斗一斗。

不是在单纯一两道菜上两个人的正面对决。

而是凭借创意和团队，在餐厅的运营上进行比拼。

孔兴礼最后和投资人握手。

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