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“师叔放心我什么也没有答应,没有给什么承诺。”“对的,我们不可能给任何承诺。”
“找我们的人不少,但我们肯定不能代替师叔你做主。”
“送礼给我的,我都没敢让他们进门。”
“我是压根没有告诉他们我住在哪。”
江成哲也开口:“正明这些天有不少沪城这边厨师协会和餐饮协会的人找我,都是要各种约我出去吃饭唱k,不过我都拒绝了。”
冯正明看向江成哲:“看起来他们倒是很有眼光,知道找我,我肯定不见他们,所以找到你了。”
江成哲义正言辞:“我不会放弃底线,肯定不会去应酬他们。”
冯正明点头:“我们不用去应酬他们,我们有我们的底气在,我们只需要把两家店经营好。”
在场众人纷纷点头认同。
大家心里都明白。
为什么那些人会主动找他们?为什么都想要进冯正明的这两家店当学徒?
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甚至是一些明明已经干了好几年厨子的人,都愿意放低身价来给冯正明当学徒?
原因很简单,是因为冯正明两家店在沪城半年时间里,已经做出足够口碑。
不光是在国内美食圈有足够的口碑。
更是获得很多海外在国内人的赞扬。
在如今的年代里,你的店被国内再多人的吹捧,可能都不如获得一些海外人的认可和称赞。
而冯正明在西餐馆街上的店,可不仅仅是获得海外人的称赞。
是已经成为很多海外在国内工作人,平时经常会光顾的店。
他那家店周围的那些西餐馆都被海外人忽视。
这其中固然有冯正明全国状元身份加持。
也有他和科夫曼交手后,他已经传播到海外去的名气。
但更重要的是,他对菜品做出的一些改良,尤其是加入了一些西式的点餐形式。
不拘泥于是什么菜系,不在乎什么中西餐之别。
就是用“好吃”这个最直观的点征服所有人。
所以越是这样,越是需要注重口碑。
学徒的招收上是绝对不能讲一点情面。
既然已经商议完毕,接下来冯正明他们在招收学徒的事情上也是不再讲任何情面。
按照约定的时间,让想要应聘的人纷纷到店里来试工。
两家店的试工几乎是同时进行。
那些想要进冯正明这位状元店里的人,很多在第一次试工后自己就主动放弃。
原因很简单,冯正明两家店里的强度确实是有些太高了。
火车站那边店里后厨还要好上一些。
在西餐馆街上这家店后厨,冯正明他们对学徒的要求很高。
很多试工的人觉得,这根本不是招学徒,完全像是在招别人店里的大厨标准。
可是尽管知道确实足够苛刻,却没有人敢提出任何异议。
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