妙笔文学

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第776章 大老板请客（第3页）

只不过在全国烹饪技能大赛上，他还没有资格参赛，那次他算是跟着去见识见识，也是给黎副会长打打下手。

冯正明笑着站起身，主动跟黎康武握了握手：“好久不见了。”汪悠琪看着两人握手，她很奇怪：“你明明比他年龄大，为什么你会叫他师叔？”

这话让冯正明和黎康武都笑了起来。

黎康武用粤语向小女孩解释。

“他和我师父是一起参加全国烹饪技能大赛的，虽然他比我年轻，但他辈分和资历上都要比我高一辈，所以我应该叫他师叔。”

冯正明接着又给小女孩另一种解释。

“主要是我师父辈分比较高，我是在我师父临退休前拜师入门，所以在厨行里，我的辈分跟着师父就水涨船高。”

黎康武笑呵呵：“师叔您太谦虚，您的手艺我们都知道，师父也常常夸奖您的厉害。”

冯正明当然知道黎康武进来的意思。

想要听一听自己对今晚菜的一些意见。

所以冯正明很果断一道一道菜进行评价。

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“今晚要说最棒的一道菜，肯定是你们这的白切鸡，吃的出来味道非常靓。”

听冯正明给出的评价，让黎康武还是有那么一点点小得意。

白切鸡好不好，确实是很检验一位粤菜厨师手艺的。

火候的把握，真的是一个相当考验能力的活。

冯正明接着又分别评价其他的一些菜，并且也都给出一些自己的意见。

比如像是帝王蟹，蟹黄蒸蛋冯正明给出的建议是，应该要把鸡蛋液过筛一下，并且最好是稍微加入一点点的水淀粉，让鸡蛋蒸出来吃着更加滑嫩。

还有蛋清滑炒的龙虾片，冯正明也点出拉油的过程油温可能偏高。

“都是一点点小问题，所谓瑕不掩瑜，这桌菜还是非常棒的，看起来黎师兄是后继有人。”

黎康武面带微笑：“谢谢师叔的评价，我会继续努力。”

最后黎康武还送给冯正明他们一道菜，红烧乳鸽。

这个菜上桌，汪悠琪明显是非常喜欢。

冯正明便让小丫头多吃点。

这也让汪老板和汪太太有些不好意思。

这道菜明明是黎康武看在冯正明面子上送的。

要知道在他们吃饭酒楼，红烧乳鸽这道菜算是招牌。

这道菜在这家酒楼里，开创者正是黎康武的师父和伯父，也就是那位黎副会长。

他是结合了过去的老做法，又进行一些自己的全新改进。

让这道红烧乳鸽成为酒楼招牌菜。

汪老板本来也是要点，但其他的菜有些太多，再加上这道菜一般都是需要预定，所以他们最后也就没有点这道菜。

没想到黎康武竟然还专门为了冯正明送了他们这道菜。

冯正明看出汪老板和汪太太的不好意思。

他笑了笑：“大哥大嫂你们不用不好意思，孩子喜欢吃就让她吃嘛，我一个厨师平时吃的已经很好了，今晚也已经吃的很饱。”

罗晴也点头：“是啊，今晚的菜太丰盛，我都有点吃撑了。”

听冯正明和罗晴的话，汪老板和汪太太也是笑着表示了感谢。

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