妙笔文学

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第667章 支撑父亲餐馆的女儿求订阅求月票（第4页）

后厨里也要至少有一个帮厨，能够帮忙完成一些切配工作才行。”

听了冯正明的话，两口子相视一眼。

依旧还是梁芬下决定：“好，听状元的，我们请人。”

冯正明他们四个已经看出来了，刘忠伟是个很听老婆话的人。

梁芬也确实长得不错，再加上她的这种性格，颇有一种女中豪杰的架势。

冯正明从梁芬身上，也看到了一些夏蕙和罗晴的影子。

都是一样不服输，哪怕是家里重男轻女，她们依旧不曾放弃努力。

接下来，冯正明给馆子提出各种的改进意见。

像是菜单，冯正明表示要简单一些，还有把一些比较拿手的菜，拍成照片然后给挂在墙上让客人一眼就能看到。

拍照片这事，冯正明刚好带着相机，决定要帮两口子拍好照片洗出来，挂在墙上。

接着，冯正明跟着两口子进入后厨，又是给两口子把后厨调整一下。

并且在后厨里，教了刘忠伟应该要怎么去熏猪蹄。

“熏猪蹄首先要把猪蹄给卤熟了，然后才能上过去熏，在熏的时候，要在猪蹄表面刷上一些蜂蜜水，下面熏的东西不能加水的，最好是用红糖加红茶，也可以加入一些松枝，松枝在你们泰城这边很常见。”

然后在后厨里，冯正明让刘忠伟做几道菜，他要检验一下刘忠伟的厨艺。

按照冯正明要求，刘忠伟现场炒了几个菜。

看到刘忠伟炒的菜，不要说是冯正明，连丁远他们三个都是直摇头。

刘忠伟可能确实是只有炒鸡，因为他在蒙阴跟人学过，所以做的算是比较好。

炒菜的话，刘忠伟真是有点炒的一塌糊涂。

冯正明算是知道了，刘忠伟属于几乎等于算是零基础。

这实在是让冯正明有些为难了。

他不可能留下来太长时间，去一点一点教刘忠伟炒菜。

何况炒菜实际上算是做菜里最难的。

尤其是一些很出名的炒菜，不光是爆炒那些炫技的菜，即便是一些清炒的时蔬，那也都不是短时间内就能学好的。

冯正明经过一番思考，决定给刘忠伟重新定制一套菜单。

“你的基础有点差，让你现在从头学炒菜肯定不行，我给你重新弄一套菜单，可以帮你避开炒的那些技术活，大部分都是以红烧、蒸、煮、炖，这些为主。

基本上也都是相对比较家常的菜，不会有太多火候和勺功上的要求。”

听冯正明这么说，真的是让梁芬和刘忠伟两口子非常感激。

然后冯正明还是让两口子要先聘请人手。

“即便是我教你们以烧、蒸、炖、煮为主的菜，你们也需要有足够的人手，要想经营好一家店，只有你们两口子绝对不行。”

梁芬点头答应：“状元请放心，我们一定会聘用合适的人手。”

接下来冯正明先纠正了一些刘忠伟一些菜的问题。

让刘忠伟把他能做的烧、蒸、炖、煮的菜先都给做的有一定水准。

然后冯正明又给刘忠伟重新定制了一套菜单。

基本上主要的菜，都是以烧、蒸、炖、煮为主的菜。

可以说菜单上几乎是没有一道爆炒类的菜。

当天晚上，冯正明他们被两口子安排，住在他们这家小餐馆后院的家里。

两口子晚上甚至去别家的酒楼，专门给冯正明他们端来饭菜。

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