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反倒是先向北边走。
从蒙阴先到新泰,进入到泰城的境内。
之所以这么走,是冯正明想要先去泰山看看。
进到泰城的境内,可以明显感觉到山路变多。
沿途一行人看到另一番的山区风景。
而从新泰开始,在泰城境内,冯正明他们也同样看到不少做炒鸡的店。
不过在这边,他们并不会叫沂城炒鸡,而是会叫泰山炒鸡。
对此,丁远、高永福和侯冬都觉得很有意思。
“进了泰城境内,这边就叫泰山炒鸡,在沂城那边,他们叫沂城炒鸡,是不是其他地方也会有各自的炒鸡?”
高永福笑呵呵说:“我们一路走来,炒鸡不是很多地方都有?只是其他地方没有专门开只做炒鸡的店,只有沂城是开了专门做炒鸡的店。”
侯冬听了仔细一想,有些惊讶:“还真是,其他地方也都有各地炒鸡,但不会开专门做炒鸡的店。”
冯正明笑着给三人解释:“很简单,其他地方炒鸡虽说都有各地特色,但沂城这边的炒鸡,首先用的鸡就和别的地方不同了。
所以也就被当做是沂城的特色,被沂城单独只做炒鸡开店。”
侯冬好奇问:“冯哥,那泰山炒鸡是不是和沂城又不一样啊?”
冯正明笑呵呵摊开手:“这个我也不知道,技法上应该差不多,不过口味上应该会有不同的。”
接着冯正明又提起了泰城的特色菜。
“其实泰城也有自己的特色,他们这边的特色是豆腐丸子。”
三人听了都有些好奇,豆腐丸子要怎么做?
冯正明大致说了一下:“其实很简单,就是豆腐碾碎,拌上一些菜码,加入一些香料,然后重新搓成丸子,在表面拍上一层淀粉,油炸。”
听冯正明说,让三人更加好奇,有些想要尝尝看。
聊到这,冯正明干脆带着三人,进入泰城的市区后,找了一家小餐馆,准备尝尝泰山豆腐丸子和泰山炒鸡的味道。
四个人进到小餐馆,刚坐下马上有一个年轻的女人迎出来。
“几位好,是要吃饭是吧?要吃点什么?”
招呼冯正明他们的女人个头不高,但从身架看得出有些壮实。
冯正明也没多想,先点了豆腐丸子和泰山炒鸡。
“请问你是老板娘吗?”
女人听这么问,很爽快点头称是。
冯正明便让对方给推荐两个菜。
“那老板娘给我们推荐两个菜,我们四个人,四个菜应该够吃了。”
老板娘想了想推荐:“你们四个人喝酒吗?要是喝酒的话,我给你们推荐一个熏猪蹄。”
丁远马上回应:“我们不喝酒。”
不过冯正明立刻点了这个熏猪蹄:“没关系,老板娘既然推荐,应该是有自信,那就上这个熏猪蹄。”
老板娘接着又推荐一道:“那我再给你们推荐一个,我们这边的特色小菜,地带皮炒蛋。”
冯正明一听这么一道菜,立刻点头答应:“好,这个菜好,就来这个菜。”
老板娘问:“要不要再来个汤?我们自家手打肉丸可以做一个肉丸汤。”
冯正明又是点头:“行,来一个,四菜一汤足够。”
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