妙笔文学

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第635章 主动亮一手（第4页）

冯正明觉得这刚好，省去化冻的时间。

接着冯正明又从冰箱里挑了一节笋。

还顺手拿了一根香菜。

差不多也就这么些东西了。

他接着又提前把调料，还有料酒、葱姜和花椒也都准备好。

一切都准备齐全后，冯正明开始在厨房里忙碌起来。

这个时候，丁、高、侯三人知道自己插不上手，所以他们也只能站在一边看。

冯正明没有着急去切肉，他先是拿起菜刀比划了一番。

确定刀刃是不是足够锋利。

然后觉得刀不太行，冯正明只能举起刀无奈看向门口马家兄弟。

“刀不行，有没有磨刀石？”

马国力马上给找来一块磨刀石。

冯正明接着在众人面前，自己在厨房的水池边开始磨刀。

从他开始磨刀一刻，马国强低声对弟弟说了句。

“这是个高手。”

马国力有些惊讶看向自家大哥。

马国强低声解释：“我在外地见过，那些真正厉害的大师傅，绝对都是磨刀的好手，他们的刀具、锅和铲子勺子都是自己保养，不会让别人随便经手。”

听大哥这么说，马国力看向冯正明。

心里忍不住想：难道真是在路边遇到了个宝？

冯正明磨刀很利落，几下把刀刃上的缺口差不多磨掉，也把刀刃磨得足够锋利。

看着冯正明把刀磨好，马家兄弟和丁、高、侯三人都能看出菜刀完全不一样。

磨好刀，冯正明用刀前端，把姜皮在菜板上刮下来。

然后又把葱给冲洗干净。

之后把葱剥下来的皮和须子，以及姜刮下来的姜皮一起泡在清水里。

还用手用力抓一抓，让姜汁和葱汁都出来融入清水中。

把这碗汁放在一边，冯正明接着开始切肉。

本来瘦肉放进冰箱没多久，压根就没有冻上。

又经过冯正明磨刀耽误时间，现在肉几乎已经解冻，变得软趴趴。

但是在他按住肉，下刀一瞬间。

马国强已经知道，弟弟路边随便找回来的这个人，他真的是一个高手。

冯正明下刀又快又稳，相当标准的推拉刀。

很快把瘦肉切成厚薄均匀的肉片。

接着把肉片在案板上一片挨着一片码放整齐。

然后继续把肉片切成肉丝。

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