妙笔文学

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第616章 各显身手（第2页）

这话一出口，侯师傅和另一位国家级评委马上齐声邀请港城两位大亨一起去汇泉楼品尝。

两位港城大亨笑呵呵地齐声答应。

此时，宴席对决现场，江成哲作为李冠生的徒弟，拿出了李冠生为他准备的鲍鱼。

是品相非常好的六头鲍。

侯师傅见状顿时感叹：“港城厨师还真是拿出了好东西，竟然拿出了六头鲍。”

港城两位大亨马上笑呵呵表示六头鲍并不算什么。

“六头鲍已经很好，但还算不上是多名贵的鲍鱼。”

“不错，今天李生没出手，否则至少也该是三四头的。”

冯正明接过两位港城大亨的话。

“六头鲍已经很棒，这毕竟是一场宴席对决，并非是真正要招待什么贵客，倒是不用那么好，关键还是要把味道做好。”

这话也获得其他评委们的认可。

江成哲亲自做鲍鱼，同样是相当有讲究。

看得出来，他确实跟着李冠生专门学习过。

烹饪的过程实在是相当的娴熟。

在江成哲烹饪的时候，现场戴龙亮了一手烤乳猪。

看到戴龙在现场进行烤乳猪，也是让大家感到颇有些惊奇。

冯正明看着戴龙烤乳猪手法，倒是忍不住笑起来。

看到冯正明笑，其他评委都不禁好奇。

“冯状元，你这是笑什么？”

冯正明赶紧收敛笑容，认真给几位评委解释了一下。

“哦，我是想到一个关于烤鸭的小知识。”

这话顿时勾起了在场评委更浓重好奇心。

“烤鸭有什么小知识？”

冯正明便慢慢说起关于烤鸭的小知识。

“烤鸭一开始的做法，是源自于烤乳猪，在清朝破败了之后，那些达官贵人们吃不起烤乳猪了，就开始寻觅平替。

然后就寻到了这烤鸭的头上，用烤乳猪的方法去烤鸭子。”

一听冯正明这么说，让两位港城大亨有些不可思议。

“烤鸭的方法，竟然是源自烤乳猪吗？”

“还真是第一次听说这段。”

侯师傅倒是笑着点头：“确实是源自烤乳猪的技法，而且当年京城最顶尖的烤鸭师傅，全都来自你们齐鲁的荣成人。”

听侯师傅也说起烤鸭的趣事，自然两位港城大亨更加好奇。

侯师傅见两位港城大亨也喜欢听，他索性继续说下去。

“后来恢复了全聚德的全鸭宴，烤鸭的师傅也依旧只聘用齐鲁荣成人。”

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