妙笔文学

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第592章 口味上的递进（第3页）

看完了二楼的一个一个包间，冯正明也领着人去后厨看了一眼。

当然没有让他们渗入到后厨里，只是在后厨出菜的地方看了看。

看到后厨在忙碌，客人们倒也没有要求进去打扰。

等省里领导陪同客人离开，冯正明回到后厨开始让大家做最后准备。

当最后的准备完毕，冯正明和两位师兄带领后厨开始正式烹饪。

前期备料充分的情况下，真正开始做菜要轻松很多。

当然，一些比较重要的菜，依旧需要冯正明他们很小心。

随着一道一道菜的完成，冯正明让服务人员开始给客人们上菜。

从开始头盘的冷菜拼盘开始。

冯正明的菜再一次惊艳到外宾，也通过他的调味收益率征服外宾。

在冷盘之后，冯正明给上了一道开胃的汤菜。

这道汤菜也算是冯正明自己开创的经典菜的之一。

醋椒鱼汤爆螺片。

新鲜滑嫩的螺片，搭配上醋椒味的鱼汤，味道让外宾真的是赞不绝口。

这道菜调味上，冯正明做了一些调整，不让酸味那么重。

真正起到了喝过之后口舌生津，相当开胃。

在这道菜过后，冯正明先上一口的白菜大虾。

之所以是一口，单纯是冯正明希望让外宾品尝到那份鲜美。

并且又不能夺走了后面菜的那份精彩。

但这样一口吃下的白菜大虾，还是让外宾再次被震惊了。

“哇哦，只有一口吗？真的不够吃。”

“味道真的好棒。”

“这个味道，淡淡的甜味，还有一种独特的清香，虾肉吃起来让我觉得根本吃不够。”

不要说是外国人了，省里陪同的不少人，还有另外受邀的一些陪同企业老板，他们对这一口的白菜大虾也都感到意犹未尽。

这次受邀的本省企业家里，还有冯正明的三叔冯建栋。

冯建栋在吃了这一口的白菜大虾后。

他忍不住感叹：“正明的厨艺真是又进步了啊。”

这小小的一口白菜大虾。

冯正明选用了最嫩的大白菜叶，经过虾油和虾汤烧制，完全把虾的那份鲜味吸足了，最后再和虾仁放在一起。

一口吃下去，吸足虾油和虾汤鲜味的白菜叶，软烂中带着几分脆。

再搭配上q弹的虾仁，很淡的一点点调味。

真是一个相当惊艳的开场。

接下来的菜，是一小块的红烧肉搭配鲍鱼。

看到这么一道菜上桌，猛一看会让所有人觉得，会不会这道菜口味有些重？

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