妙笔文学

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第149节（第2页）

于大明皱着眉头问王雅芝：“你二婶明天赶集？那我明天也赶集去，我去集市卖鱼，看咱俩谁卖的多！”

“你二婶赶集去，那熟食咋整？”老于婆子忍不住好奇：“寇溪那不是挺忙的么，能倒出功夫来？”

“老爷子看摊，寇溪卖熟食吧！”王雅芝摇了摇头表示不大清楚：“最近寇溪心情不好，干啥都是心不在焉的。”

“那是.....霍安都两个来月没跟她联系了，没准这人都已经....”于大明幸灾乐祸的笑起来，被王雅芝抓着枕头丢到了脸上：“不会说话就别说，没人当你是哑巴。”

王雅芝看着自己的婆婆，一脸怨气：“以前我咋不知道他这么烦人？是不是现在精神不好了？咋地呀，看别人过得好你心里不痛快，非得别人都不如你，你才乐呵是吧？”

于大明揉了揉鼻子，悻悻的嘟囔：“我哪儿说错了，那当兵的要是联系不上，搞不好就牺牲了！”

“你这个烂嘴！”王雅芝抓着小扫帚又摔了出去，于大明高举双手告饶：“行行行，我不说了还不行么。”

老于婆子坐在炕沿上，看着兜兜贪婪着吃着花生。忍不住安心道：“孙儿啊，这不能多吃啊，卡嗓子眼里咋办？”

兜兜倒是不会嚼烂了，而是将糖浆唆干净了将那花生豆吐出来。

老于婆子看了半天确定不会危险之后，抬起头看着王雅芝好奇：“她家人现在变成钱串子了？咋一下子都会做买卖了呢？”

“快过年了，谁家不买点好吃的。”王雅芝嗤笑：“你要是去集市上炸点油条卖，一样能挣钱！”

“挣点钱还不够费油的呢！”老于婆子不以为然，倒是对唐金枝的酥饼好奇起来：“啥样的酥饼啊能卖钱？”

“就是空心的，一咬甜滋滋的小饼！”于大明抢话道：“二婶烙那个饼不抗饿，我一顿能吃十来个呢！”

“那因为你没饥没饱，狼吞虎咽就跟饿死鬼似的没教养。”王雅芝咬牙切齿：“我这脸啊都让你给我丢光了！”

说完她不忘回答婆婆的问题：“就是正常的发面里头裹上了油酥，蘸了芝麻烙的饼。有油酥就鼓起来了，外头用糖水蘸的芝麻，越嚼越香！”

老于婆子眼珠子转了转，压低嗓音对王雅芝道：“哪天她做得时候你学学，赶明儿我也卖烧饼！”她咬着嘴唇看了一眼自己的儿子：“大明说了，她家烀熟食从来不避着你们。你也学学手艺，咱们自己也能干！”

第三百五十四章秘密任务

王雅芝从没想到，自己的婆婆打的是这个主意。老于婆子见王雅芝神色不悦，好言相劝道：“咱们也不是跟她争，你没事儿学一学。学会了咱们在家练习练习，以后你们两口子赶集也能卖。越到过年的时候卖的越好！”还不忘给王雅芝画一个大饼：“挣了钱，来年好盖房子啊！”

王雅芝怏怏的不大高兴：“说实在的，到现在我还分不出来煮啊炖啊烀啊到底啥区别呢。我就知道下水煮，就咱这个手艺，能做熟食？”

中国菜的烹饪方式很多，其中不乏相似却又让厨艺不精的人分不清楚。比如汆、煮、煨、炖、烀，这些看似大同小异但烹饪出来的味道也各有不同。

汆就是放入沸水中煮一下，比如汆丸子汤，就是将团好的丸子放入煮沸的汤水中煮熟。

煮，与汆类似但是比汆的时间要长。将食物放在水中，大火烧开小火煮熟。

煨，首先食材要经过出水处理，再加上各种调料以文火慢慢熬煮而熟。而食材上都是比较不容易熟的食材，比如牛羊肉。

炖，需要先用葱姜等食材炝锅，主料或先翻炒或油煎，然后加入水没过食材大火烧开小火慢煮。

至于烀，是东北烹饪中最常用的方式。用少量的水，盖上盖子半蒸半煮将食物加热。

王雅芝虽然平时家常菜做得还算不错，但在做菜方面并没有多大的兴致。尤其听见婆婆的要求，更是半分都不情愿。

不过还没等她找到借口劝婆婆，这件事儿就彻底的结束了。因为于大明第一天去打鱼，就把自己给弄伤了。

于大明拿着凿头去冰面上凿冰，想下个网弄点鱼。头一天晚上弄好了冰窟窿，想着第二天早上去找一找。没想到第二天下了雪，白茫茫的一片他根本找不到头一天下网的地界在哪儿。傻乎乎的在冰面上打转，却不想那雪是早上才开始下。昨天凿的冰窟窿冻得不结实，他一脚踩空只听咔哧咔哧几声，等到他反应过来的时候人已经掉下去了。他抓着冰叉企图爬上来，却因为力气不够冰叉打滑，弄伤了手腕。

幸运的是有人听见了于大明的呼救，将他救了出来送回家里。

老于婆子当时就吓了晕了过去，醒过来老泪纵横发誓再也不让儿子做这些危险的事情了。

自那以后，于大明就躺在炕上养病。老于婆子也不张*什么熟食了，因为于大明上了手腕没有力气干活。

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