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最着名餐厅之一,被誉为粤菜之首。多年来因为大量富商、大亨、政治家和名人的光顾,赢得富豪食堂的绰号。
曾经最昂贵宴席花费13万美元,约83万人民币,招待一百位客人。通常富豪们的晚间招待宴通常消费为6万美元左右,差不多四十万。
历史可以追溯到1948年,第一家粤菜餐厅,米其林三星,被评选为亚洲最佳50餐厅之一。
当然米其林是什么尿性庄臣已经不信,但毕竟是百年老字号,值得来尝尝。
根据当地人的定义,富豪饭堂的标准是:菜色要够贵、客人要够有钱、富豪出入还要够频繁。
请注意,这里的富豪,是上得了台面的商业巨子、社会名流,而不是暴发户!
只有两家店,光是门面价值超过六亿,整个餐厅估值最高达14亿。
李超人基本每周固定来,刘銮雄更狠,每年都能在这里吃掉几百万。以前狗仔最喜欢在福临门蹲守他,最疯狂的时候,每周最少带不同女明星来三四次。
连他自己都说:不在福临门,就在去福临门的路上
总店位于湾仔庄士敦道,来到楼下抬起头,庄臣有些迷惑。想象中所谓富豪餐厅不应该是富丽堂皇,最少招牌也要贵气十足?
环顾四周,一个不起眼的街道上,连招牌都已经掉色破旧,地段和招牌就像是旧上海夜总会那种气势派头
店内装饰采用经典风格,以棕色、金色和翠绿色装饰,明明是上世纪六七十年代流行风格,玻璃柜展示粤菜和顶级香槟和白兰地酒瓶。
怎么形容?
嗯,很接地气!
人寥寥无几,直到接过菜单的瞬间,庄臣终于明白富豪餐厅的真谛
一份螃蟹奶油烩鱼翅售价199美元
一份焦炭烤猪肉每份价格为99美元,只是最普通的开胃菜
清蒸石斑鱼899美元
招牌菜,富豪鲍鱼1999美元,每只一万三?
庄臣深吸口气,很好很暴力,既来之则安之,特色菜全部来一遍!
服务生很快端来一碗当日老火例汤,暖胃消疲,打开食欲。然后是几道凉菜,亮点是皮蛋酸姜,处理的不错,半流质,入口化开,香气满口。酸姜酸甜适度,清口解腻。
椒盐炸田鸡腿,面浆很轻很薄。看似平常,口感挺特别,外酥里嫩,有点天妇罗的感觉。蘸料配合也提升鲜美层次,只可惜单吃一盘菜会觉得略咸
酿焗鲜蟹盖,作为一道粤菜经典,庄臣实在不能欣赏洋葱和蟹肉混在一起的搭配。
尤其打开蟹盖,本以为是一种满是蟹肉的爽甜,但却夹杂太多洋葱,把蟹肉的鲜美完全掩盖,特别是份量,超级小!
瑶柱荷叶饭,量极大,本想着是一道海鲜丰富味道浑厚的荷叶饭,可整体口感偏干,味道也很牵强,最后只能剩下一大盘
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