妙笔文学

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第42章（第2页）

江逸晨自然是满口答应，说自己随时会关注晴晴的动静，让老爹和姑姑放心。

年底来临，再有几个月，江逸晨和他的同学们就要毕业了。

毕业班的课程也随之渐渐减少，大家都有了更多的业余时间，准备考研的，开始联系工作单位的，无所事事天天打牌玩麻将的，恋人们面临分手彷徨无助的，准毕业生们此时的心态可谓复杂，称之为百般滋味也毫不为过。

不过大多数人开始对校园产生了留恋的感觉，这是刚入学的学弟学妹们所无法理解的。虽然平时骂的多，对环境设施这也不满那也不满，都说盼着早点儿拿证书走人。

但真正面临要离开的时候，却又发现无可避免地染上了不舍的情绪。因为毕业，不仅仅是得到那一纸证书，而且同时意味着自己将告别青葱岁月的学生时代，走向嘈杂浮躁的社会。

这天下午放学后，江逸晨照例来到合林路上的鼎香园帮忙，同时带去一批新的调料。

忙到晚上将近八点钟，饭馆才打烊关门。吴大娘和苏晓佳忙着收拾桌面、地面的垃圾，张凤兰则到厨房去准备晚餐。

江逸晨提着一桶污水到后院倒掉。回来路过厨房时，看见腰间系着一块白色围裙的张凤兰，正在面板上切面团。

“张姐，晚上弄啥好吃的啊？”他好奇地问道。

“哦，就是做点儿千层肉饼子，我们老家那儿的人最喜欢吃这东西。下午就发好了面，馅儿也做得了，一会儿就好。”张凤兰回应道，同时将切成小团的面洒上一层扑粉。

“千层饼？我也来试试。”江逸晨听说后，放下水桶，去水龙头处将手洗净，走到案板边帮忙。

张凤兰知道这位小老板为人随和，也不再拘束，指导他将面团压扁备用。

江逸晨以前在街上吃过千层饼，和普通的馅饼不同，那是一层馅料加一层薄薄的面皮，层层叠叠摞在一起，外黄里暄，口感酥软油润，味道香美。给他留下了很深刻的印象，不过这种吃食儿价格不菲，他也舍不得多买。

另外他一直不知道这千层饼是如何做出来的，今天可算是碰上了机会。

第八十章出色的葱香千层肉饼

张凤兰开始制作千层饼。

只见她操起擀面杖，快速将面饼擀开，手法利索，面片薄厚均匀，质地细腻。一瞧就是行家里手。

江逸晨见状不由叫了一声好。

“这没啥，居家过日子的，这些个面食儿谁都会做几样。”张凤兰被夸得有点儿不好意思。

随后，她拿出一小盆馅料，这是白天已经拌好的。

“什么馅儿的啊？”江逸晨问。

“猪肉、大葱、白菜。还加了点儿姜末、香油、胡椒粉、料酒。你闻闻。”张凤兰将馅料盆递到小江老板的面前。

江逸晨吸了几口气，馅料的气味儿还挺不错，如果在接触到特种调料之前，这肯定会让他馋虫直冒。

“张姐，这里面没有放咱们的特种调料吗？”他继续问。

“呦，那些特别调料可是咱们店吃饭的家伙，金贵着呢。自己人随便吃点儿哪能放那个？大娘也不同意啊。”张凤兰不以为然地说道，同时把馅料盆放到案板上。

“今天我做主，大伙儿都吃顿好的。”江逸晨直觉感到这种千层饼很有搞头儿，正好借机试试。

他随后和吴大娘说了一声，吴大娘自然应允。

江逸晨剥了一段大葱和一小块姜，让张凤兰剁碎了掺到原先的馅料中。

新馅料拌好，张凤兰用勺子将馅料舀出来，在圆面片上均匀地抹了一层。然后拿起菜刀，将面片带馅一起，切了个“井”字，最中间的“口”不切断。

接着将切开的面片从上到下依次卷起，直到剩下一个圆坨。

再用擀面杖将圆坨擀扁，千层饼就算完活儿了。

橱柜台面另一边搁着一台电饼铛，接上电源，在里面倒了一点儿豆油。

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