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老杨头喘了口气,皱眉道:“柱子啊,你这有啥止疼药吗?老刘家那口子病了,头疼得厉害。”
何雨柱一听,赶紧回屋翻找药箱。他平时习惯在家里备些常用药,翻出几片止疼片递给杨叔:“这药劲儿不大,先吃着缓缓,真不行就得上医院。”
杨叔连连道谢,眼里满是感激:“柱子啊,你这人真是热心。说实话,院子里就你最靠谱,谁有事找你准没错。”
何雨柱心里暖了几分,摆摆手道:“别说这些了,赶紧拿去吧,病了可不能拖。”
看着杨叔匆匆离去的背影,他又想起陈老板那番话,心里更加摇摆不定。酒楼那边,虽说条件优越,可是这样淳朴温暖的邻里情谊,恐怕是再难寻了。
何雨柱捡起那青苹果,又咬了一口,心里盘算着要不要跟大爷聊聊。大爷一辈子见多识广,肯定能给些中肯的建议。
他正想着,大爷推门进来了,手里拎着一包红皮花生,笑呵呵地说道:“柱子,刚在市场碰到老王头,他那儿进了些新花生,便宜,我就给你带了点。”
何雨柱接过花生,感激地说:“谢谢大爷,您老这腿脚真是硬朗,天天上市场遛弯。”
大爷摆摆手,在椅子上坐下,随手剥了颗花生扔进嘴里:“你小子今天咋闷闷不乐的?出啥事了?”
何雨柱犹豫了一下,终究还是把陈老板的事讲了出来。大爷听完,捋了捋胡子,沉吟片刻:“柱子啊,我听过那陈老板,能耐不小,酒楼开的红火。但我跟你讲,这种事吧,不光看钱,还得看你自己乐意不乐意。”
“我就是怕……”何雨柱刚开口,就被大爷打断了:“怕啥?怕去了不适应?还是怕丢了这院子的情分?”
何雨柱低头不语,大爷叹了口气:“我知道你这人重感情,四合院的邻里情谊不是哪儿都有。但话说回来,你也不能一辈子守着食堂和厨房,年轻人,总得往前走。”
“可是大爷,我真有点舍不得这地方。”何雨柱叹气道,拿起苹果又咬了一口,心里一片乱麻。
大爷沉默片刻,忽然笑了:“去不去,终究是你自己拿主意。没人能替你过一辈子,得自己想明白。”
何雨柱点点头,内心却依旧矛盾。大爷的话有道理,可他就是舍不得这点平凡日子。尤其是,院子里每次做饭时那种烟火气息,让他感到踏实。
大爷见他犹豫不决,拍拍他的肩膀:“你啊,别老在这儿胡思乱想。这样吧,晚上我叫几个老伙计来,咱们院子聚个餐。你啊,就做个几道拿手菜,咱们热闹热闹。”
何雨柱心里咯噔一下,忙问:“大爷,您这是啥意思?”
大爷笑了:“你不就是怕离了院子不自在吗?咱就看看,这院子要是真少了你,这帮人能不能过得好。”
这家饭店是他最终决定接下的,毕竟在大爷和几个邻居的劝说下,何雨柱终于迈出了这一步。他心里明白,四合院的生活虽好,但人总不能一辈子困在一个地方。如今,他掌勺这家酒楼,既能继续做饭,又能让自己的手艺被更多人认可,这种感觉让他既激动又紧张。
正当他回忆起当初纠结的心情时,前堂的小赵突然推门进来,满脸兴奋地喊道:“何师傅,外头客人越来越多了,已经快坐满了!”
何雨柱擦了擦额头的汗,心头一紧:“这么快?不是才刚开张不久吗?”
小赵笑得眉眼弯弯:“谁知道啊,估计是咱这几道招牌菜出了名吧!尤其是糖醋排骨,点的客人一桌不落!”
听到这里,何雨柱心里隐隐有种成就感。他知道,自己的手艺总算没埋没。可是随即,他又有些担忧:客人多是好事,可要是做得不合胃口,岂不是砸了招牌?
他深吸一口气,拍了拍自己的脸,让自己冷静下来。忙活了这么多年,厨房早就是他的战场,哪能临阵退缩?想到这里,他迅速整理了一下思绪,继续投入到做菜中。
大锅里的糖醋排骨已经收汁,颜色红亮,香气四溢。他熟练地撒上一把芝麻,舀了一勺酱汁浇在排骨上,最后在盘边点缀几片青菜叶,显得色泽分明。他端着热腾腾的菜刚走到窗口,服务员小李就急匆匆跑来接:“何师傅,这排骨是三号桌的,他们催好几遍了!”
何雨柱笑着递过去,顺口问:“三号桌是哪几位?”
小李压低声音,神秘兮兮地说道:“据说是个老主顾,和陈老板很熟,今天特地来捧场。”
何雨柱点点头,心中暗想,看来这桌可得格外上心些。他站在窗口远远望去,果然看到三号桌上坐着一位中年男子,面容清瘦,穿着笔挺的西装,举止优雅。旁边几位陪客频频恭维,倒像是某位有头有脸的人物。
饭店里人声鼎沸,服务员穿梭不停,不时传来对糖醋排骨和木须肉的夸赞声。这种场面让何雨柱有些受宠若惊,以前在四合院做饭,最多也就是几位邻居凑在一起夸他手艺好,如今一下子面对这么多食客,他一时有些不知所措。
就在这时,陈老板推门进来,满脸堆笑:“柱子,好消息啊!刚才三号桌的王总特意点名夸你做的糖醋排骨,说是尝过的最好吃的,问你是哪儿学的。”
何雨柱微微一怔,笑道:“哪儿学的啊,还不就是从小跟我妈学的,这么多年一直瞎鼓捣。”
陈老板哈哈大笑,拍拍他的肩膀:“别谦虚了,王总可是开过不少餐馆的主儿,能让他称赞,可不简单!你啊,好好干,这饭店就靠你撑着了!”
听到这话,何雨柱心里暖了几分,却依旧保持着那份谦逊:“陈老板,这菜啊,不是我一个人能弄好的,得靠咱们团队配合。”
陈老板满意地点头:“说得对,不过你这主心骨可得稳住,我已经让人印招牌了,就叫‘雨柱饭庄’,以后这儿就是你拿主意!”
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