妙笔文学

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第511章 不能单看表面（第1页）

第511章不能单看表面

乐佳郡主忍不住感叹道：“清明粿虽然没有馅，可是吃起来好香啊。”

周瑛：“这茶粿也很好吃，虽然看着跟糯米糍有点像，可吃起来又多了一股叶子的香气。跟青团的口感也不一样，外皮更加有嚼劲。”

沈华筝抿了一口茶水：“这些点心配着茶吃会更香，尤其是茶粿。”

三人都看了看对方，然后又继续品尝起了面前的点心。

周瑛见乐佳郡主对清明粿赞不绝口，也想尝尝到底是什么味道。

乐佳郡主想了想，用筷子夹起一个鸡屎藤糍，放到碗里。（此处附上照片）

虽然茶粿的颜值很高，可她发现自己好像更喜欢里面没有加馅料的点心。

朴籽粿和清明粿都没有馅，所以那种叶子的香气特别明显。

虽然朴籽叶和艾叶的口感有所不同，可那种来自大自然的清新之感是一样的。

吃上一口，唇齿间满满都是大自然的春日馈赠，给味蕾带来一种无与伦比的满足感。

沈华筝拿起一个咸口的茶粿，眼里的怀念一闪而过。

小时候，每次只要奶奶做茶粿，她都会很开心。（此处附上照片）

奶奶的做法是最传统的做法，将包上馅料的糯米团子裹在凤眼果叶中，然后用牙签固定开口。

以大火蒸熟后出炉时，热气腾腾的茶粿也沾了凤眼叶的香气。

只要将固定在叶子上面的牙签拿开，就会发现藏在里面白白胖胖的糯米团子。

虽然沈华筝做茶粿的时候全程按照奶奶的做法，但她并没有用凤眼果叶，而是用竹叶代替。

这一次黄大人给沈华筝送春笋的时候，还送了她一些竹叶，新鲜得很。

沈华筝正好拿竹叶来做茶粿。

竹叶本身自带的清香，用竹叶做成的茶粿吃起来会让人感到一股舒适的清新之感。

沈华筝将茶粿拿到嘴边，轻轻咬了一口。

咸口茶粿里面包的是眉豆和虾米，炒好的眉豆本就香气诱人，再加上虾米，简直妙不可言。

在烹制的过程中，眉豆并没有完全压碎，吃的时候能够明显感觉到里面的颗粒感。咸香软糯，口感好得不行。

咀嚼之间，眉豆的香气和糯米的醇香交织在一起，再加上虾米的鲜香和竹叶的清香。

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