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炸好后表面会开裂,形似咧嘴而笑。
新年吃笑口枣,寓意新的一年笑口常开,没有任何烦恼。
沈华筝又指了指那份金灿灿的糕点:“这是黄金糕。”
黄金糕发源于南洋,是南洋娘惹糕中的一种。
后来传至国内,先人按照本地人的口味做了一些改变后,取名为黄金糕。
属于南洋风情和当地文化的完美碰撞。
沈华筝很喜欢黄金糕,外表黄灿灿的,看着便十分诱人。
吃起来Q弹软糯,韧性十足,好吃极了。
众人都点了点头,每种食物的名字都很应景,也很合适。
筝儿可真会取名字。
周氏:“筝儿,这黄金糕确实如其名,金黄油亮。过年吃这个,确实感觉挺吉利的。”
沈华筝笑道:“里面加了鸡蛋,所以看着是金黄色的。”
过年的时候,吃黄金糕寓意很好。
象征着能够得到许多财富。
沈昭年也附和道:“确实看着就寓意很好,名字也很好。筝儿你得多吃几块,这样一品楼和美食街的生意才会越来越好,财源滚滚。”
沈恪恒也觉得有道理:“筝儿你多吃一些。”
当然,让筝儿多吃,并不代表他自己就不吃或者少吃。
在过年之前,筝儿就做了煎堆给他们吃。
筝儿说了,煎堆寓意金银满屋。
当时他没怎么当回事,可今年过年的时候,压岁钱比往年多了好几倍。
想来就是吃了煎堆的原因了。
若是再吃了这金灿灿,看着同黄金一般的黄金糕。
那新的一年,岂不是财神爷都要追着他喂银子。
这等好寓意的糕点,得多吃一些才是。
这般想着,沈恪恒悄悄瞄准了桌上的黄金糕,打算一会儿用筷子夹一块最大的。
等等,桌上那两份黄金糕怎么看着有些不太一样。
沈恪恒心里藏不住话:“筝儿,这两份黄金糕是不是不一样。”
沈华筝:“对,黄金糕可以蒸着吃,也可以煎着吃,我两种都做了。不过你们得趁热吃,这样才能够尝到黄金糕最好的口感。“
这两种做法的黄金糕口感有很大的区别,但都很好吃。
沈华筝本来只想做一种,但又觉得家人会喜欢这道糕点,所以就把两种做法都安排上。
沈昭年举起筷子,为周氏夹了一块黄金糕,又为自己也夹了一块。
“大家动筷吧。”
沈恪恒用筷子夹起一块黄金糕,放到碗里。
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