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单吃糖葱确实会觉得有些甜,没办法一下子吃太多。
但在外面裹上了薄饼皮,甜度就刚刚好。
香甜之中又带着一丝不易被察觉的咸味,是薄饼自带的味道。
再加上配料的酥香,那滋味简直一流。
*
乐佳郡主咽下口中的糖葱,又端起茶杯,一饮而尽。
清新的气息瞬间弥漫在唇舌间,连带着口中的甜腻也被一扫而空。
乐佳郡主满足地放下茶杯:“裹上饼皮果然好吃一些,不过这饼皮这么薄,吃起来却软韧有嚼劲,真的是太神奇了。”
闫颜:“这糖葱薄饼外韧内酥,又甜又香,口感层次递进分明,吃起来颇有惊喜。”
乐佳郡主一脸骄傲:“这糖葱是筝筝跟阿瑛合力制出来的,你不要觉得它看着普通,实则花了不少心思呢。就连饼皮都是有讲究的。”
当时做糖葱的时候,她就在现场。
自然知道整个制作的过程中,每个细节都充满了心思和努力。
当时做面饼的时候,沈华筝就说过面团不可以在锅中停留的时间太长,否则饼皮就会变厚,影响口感。
好在厨娘们都是经过训练的,她们按照沈华筝的吩咐,手拿着软面团往热锅猛地一贴一揉,然后迅速拿起。
锅中那圆圆的薄饼瞬间成型,厨娘迅速揭起放置一旁备用,又开始做第二张。
但凡出了半点差错,估计现在吃到的糖葱就不是这个口感了。
闫颜吃得完全停不下来:“还得多谢几位的招待,让我大饱口福的同时,还开了眼界。”
乐佳郡主点头:“你确实很有口福。”
每回都正好赶上筝筝做新奇的吃食。
周瑛没有说话,只是笑眯眯地看着她们。
众人一边美滋滋地吃着糖葱,一边喝着解腻的茶水,好不惬意。
闫颜平时不是很喜欢喝茶,可吃着这茶点,就连往日觉得有些苦涩的茶水似乎也多了几分甘冽。
沈华筝端着茶杯,抿了一口茶水。
清爽的茶汤顺喉而下,在唇齿间回转,同口中余留的香甜交织在一起。
沈华筝感受着喉间的回甘和芳香,微微垂眸,敛去眼中的神色。
她总觉得,嘴馋是情绪的一种直接反应。
来到这个世界后,哪怕所有家人都将沈华筝捧在手心里,可她的心里始终是不安。
只有在品尝到熟悉的味道时,那颗悬着的心才能够落地。
美食是被胃标识过的记忆,家乡的美食更是一种化不开的情感。
来到这里后,沈华筝一直在琢磨各种吃食。
除了因为她嘴刁之外,还有另外一个很重要的原因——她想通过这种方式调节自己的情绪。
每次当舌尖邂逅这些熟悉的味道时,心头就会生出一种酥酥麻麻的感觉。
这个时候,故乡的阳光,故乡的海,故乡的云,故乡的亲朋就会一下子从记忆深处浮现。
给人一种久别重逢的喜悦之感。
【糖葱果然很适合当配茶吃的点心,不过下次吃这种点心的时候,还是准备工夫茶吧。】
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