妙笔文学

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第353章 分明就像是一场表演（第2页）

乐佳郡主忍不住问道：“筝筝，这就做好了吗？”

她已经等不及想要尝一尝糖葱的味道了。

沈华筝：“还差最后一步。”

她话音刚落，青枝青棠便拿来烧热的刀，将糖葱切成小段。

新鲜制作好的糖葱很脆，必须用烧热的刀切小段。

烧热的刀口碰到糖葱时，切口处糖自动溶解，这样可以避免将糖葱切碎。

沈华筝让人裹上炒熟的糯米粉，经历了“冰火两重天”淬炼而成的糖葱总算是制成了。

乐佳郡主凑上前去瞧了瞧，切成小段的糖葱上有细致的纹路。

切面能清晰见到一个大孔周围环绕小孔，中间那些通孔看着确实很像葱孔。

“哇，好多孔洞啊，难怪名字叫做糖葱，看着倒是挺像的。”

沈华筝笑道：“糖葱的孔洞和大小都是有讲究的，做出来的孔洞数量和大小不同，口感也会不一样。”

糖葱的葱孔是有数量的，每条糖葱共有16个大孔，每一个大孔周边又围绕着16个小孔。（此处附上图片一张）

孔洞也不能太小，不然就不够酥脆。

这样才算得上是一块完美的糖葱。

乐佳郡主：“筝筝，这个是不是一定要用薄饼卷着吃啊？”

虽然刚才筝筝已经说过糖葱的吃法了，可她还是很想尝一尝直接吃是什么口感。

见乐佳郡主馋得口水都要流出来了，沈华筝忍不住笑了：“也可以直接吃，就是可能会有些甜。”

她拿起边上一块比较小的糖葱给她，又拿起另外一块递给周瑛。

乐佳郡主笑嘻嘻地接过：“我就喜欢吃甜的。”

说着，她对着手中乳白色的糖葱咬了一口。

是香酥松脆的质感，入口即化。

有麦芽糖的味道，可又跟麦芽糖是完全不同的口感。

吃起来清甜可口，最神奇的是一点也不黏牙。

真好吃！！

周瑛也细细品味着糖葱，吃起来很有层次感，甜甜脆脆的。

刚才是她跟着沈华筝一起完成“甩白”这个步骤的，她很清楚那糖团在成型前是又软又粘的质感。

没想到经过那一番拉扯，糖葱竟然能够由黏变脆。

周瑛咽下口中的糖葱：“很好吃，就是吃多了会有些腻。”

难怪筝儿一开始没给她们吃，而是强调要用薄饼卷起来吃。

沈华筝也尝了一小块：“所以才要配着薄饼一起吃啊。”

乐佳郡主趁机又拿起一块，乐滋滋地吃了起来。

她会觉得腻，嘻嘻嘻~~~

沈华筝：“走吧，糖葱还是得配着薄饼和其他的佐料，就着茶吃比较搭。”

乐佳郡主一听还有其他的佐料，立刻就屁颠颠地跟着沈华筝身后：“筝筝，你等等我。”

周瑛笑着摇了摇头，也跟着一起走出了厨房。

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