妙笔文学

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第189章 奇怪的吃法（第2页）

众人听到这名字，都觉得有些奇怪。

“叫花鸡？”

“那是鸡的做法吗？”

沈华筝点头：“没错，这是鸡的名字。也是它的做法。”

叫花鸡的做法和名字，据说来源于一个叫花子。

有一日，一个叫花子偶然得了一只鸡，只因手头上没有炊具和调料，就将鸡处理干净，再用荷叶和黄泥将鸡包了起来，再用火煨熟。

鸡肉被煨熟后香的不得了，便成了大名鼎鼎的叫花鸡。

沈恪恒几人将鸡拿到溪边用溪水清洗干净，又将内脏掏出来。

沈华筝用自带的白酒和调料腌着，放在一旁备用。

普通的泥土没有太强的粘性，沈华筝又让人去挖了一些红土，用酒和成红泥。

和好的红泥湿中带粘，还带着一股酒香。

如今没有荷叶，沈华筝看了看周围，让人找来一些芦苇叶代替。

沈恪恒几人将火堆生了起来，沈华筝则往鸡肚子里塞满了刚才采摘的野山菌和调料。

她用香料将鸡周身抹了一遍，又用芦苇叶将鸡包裹得严严实实的，沈恪庭几人又将和好的红泥涂到芦苇叶上，涂了厚厚的一层。

根据沈华筝的指示，沈恪恒在烧好的柴火中间挖了一个坑，底部铺满烧红的木炭，将裹满红色泥浆的鸡丢在木炭上，又往上面添了些木炭，让火烧得更旺些。

火堆越烧越烈，空气中的香味也越来越浓郁。

在烤鸡的过程中，众人还用木棍给柴火堆里的鸡翻了翻身，保证它们受热均匀。

大家的眼睛都一眨不眨地盯着火堆里的叫花鸡，这做法虽然有些古怪，可这味道实在是太香了！！

何况这还是现抓现杀现烤的鸡！！

沈华筝估摸了一下时间，觉得差不多了，就用木棍敲了一下叫花鸡外面的泥土。

见叫花鸡外面的泥土裂开一条缝，她立刻让人熄火。

泥土裂开说明外面的泥浆已经烧干了，这个时候鸡也熟了。

只要把外面那层泥土敲开就可以吃了。

火堆很快熄灭了，沈恪庭几人拔开已经被烧得焦黑的树枝，从里面将还很烫手的叫花鸡取了出来。

此时的叫花鸡已经变成了一个个胖乎乎，圆滚滚的土包。

众人用比较粗的木棍将焦黑的土包敲开，然后就着土包上的裂缝轻轻一撬，一块块烤硬的泥土瞬间被剥落，掉在地上。

泥土剥落干净后，里面已经被烧成深棕色的芦苇叶便出现在众人的眼前。

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芦苇叶散发着一股被烘烤后的香味，层层叠叠地将鸡肉包裹了起来，看着便十分诱人。

众人看着鼓鼓囊囊的叫花鸡，口水都要流下来了。

芦苇叶有些烫，沈家兄弟和姜诚用随身带的小刀轻轻地将叶子划开，然后慢慢将芦苇叶一片一片地取了下来。

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