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第26章 家宴（第2页）
【今日的生蚝一个个都新鲜滑嫩，最适合做蚝烙了。再蘸上特制的鱼露……不行了不行了，要流口水了。】
周家的小辈都不由自主地咽了咽口水，眼巴巴地看着周老太师和周老夫人。
只有他们两位动筷了，晚宴才算正式开始，小辈们才可以开吃。
周老太师：……
他拿起公筷，伸向那已经被切分好的蚝烙。
新鲜煎好的蚝烙香气扑鼻，嵌在上面的生蚝个头饱满鲜嫩，筷子夹起来微微颤动。
不知是用了什么方法，生蚝的鲜美和滑嫩被完美保留。
轻轻咬一口，蚝烙外侧的金色脆皮和内里生蚝颤巍巍的嫩肉在口中交织，汁水瞬间爆炸开来。
周老太师微微眯了眯眼，“好吃，筝儿的厨艺真是不错。”
这道蚝烙鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软，入口又鲜又滑，香而不腻。
筝儿竟然能够想到如此做法，实在是妙啊！
周老夫人则拿起勺子，将汤盅里的汤羹搅了搅。
那呈八卦图案的太极素菜羹顿时变成翠绿典雅的碧玉羹，气味清香扑鼻。
尝上一口，只觉得软滑细嫩，满口鲜香。
番薯叶的清香，鸡汤的浓郁，草菇和火腿的鲜美……一点点在舌尖绽放。
虽不见肉，却饱含肉味。
“这素菜羹很美味，筝儿有心了。”
周老夫人不常下厨，却也知道相比起做好一道荤菜，想要将一道素菜做得色香味俱全难得多。
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只需浅浅尝上一口这道素菜羹，便能够体会到外孙女所花费的心思。
终于等到周老太师和周老夫人都动了筷，周家其他人也纷纷执筷。
周老太师见一向挑剔的妻子都开口称赞沈华筝做的素菜羹，便也笑眯眯地拿起勺子尝了一口。
素菜羹甫一入口，周老太师便愣住了。
这汤羹看似平凡的外表下竟蕴藏了如此丰富的味道。
碧绿清香，细腻软滑，品尝过后倍觉鲜美爽口，齿颊留香。
他脑中蓦地浮现一句话——玉碗盛来碧绿汤，香而不腻调阴阳。
沈华筝搅了搅汤盅，舀起一勺，送至唇边，轻轻地吹了吹。
举箸凝脂滑，嚼齿留软香。
太极素菜羹是众多菜羹中，她最喜欢的一道。
周家并没有食不言，寝不语的规矩。
可这一顿饭没什么人说话，大家都在埋头猛吃。
蚝烙表皮酥脆爽口，内里鲜嫩柔软，蘸一蘸鱼露放入口中，鲜美酥香的味道旋即在舌尖蔓延开来。
蚝仔的鲜美与烙饼的酥脆相得益彰，口感层次丰富，怎一个“美味”了得。
太极素菜羹色香味俱全，里面的番薯叶充分吸收了高汤的香味，味道十分浓郁。菜羹口感滑嫩，清香细腻，滑嫩鲜美，带有一定的韧劲，吃起来简直就是一种享受。
这一顿饭，大家都吃得很开心，味蕾和心灵似乎都得到了满足。
*
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