妙笔文学

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第70章 准备茶叶蛋（第2页）

一旦鸡蛋煮至恰到好处，迅速将它们捞出并立即浸入冷水中冷却，这样不仅便于剥壳，还能保证鸡蛋内部嫩滑的质地。

待鸡蛋冷却后，轻轻地将每个鸡蛋的外壳敲打出细密的裂纹，以便后续卤汁更好地渗透进鸡蛋内部。

最后，李晓晗将那些敲破外壳的鸡蛋一一放入已经熬煮得香气四溢的茶叶水中，再次将炉火调至大火，待水烧沸之后即刻转成小火，耐心慢炖十分钟。

在这期间，茶叶与各种香料的味道逐渐渗入每一颗鸡蛋之中，使得原本普通的鸡蛋华丽变身为美味可口的茶叶蛋。

若能再将它们在茶叶卤水中浸泡一晚，那将是绝佳的选择。

因为在长时间的浸泡过程中，茶叶和其他香料的精华将进一步渗透到鸡蛋内部，使其味道更加浓郁醇厚，每一口咬下去都能感受到茶叶的清香、香料的馥郁以及蛋肉的嫩滑。

李晓晗小心地将已经煮制好的茶叶蛋从大锅中捞出，轻轻地转移到了一口小锅中。

她选择了使用小火来进行慢炖，这样做能够让茶叶蛋在微弱而持久的热量作用下，更加充分地吸收卤汁中的各种香味成分，使茶叶蛋的口感和味道进一步升华。

做完这一切后，满意地看着小锅中正在闷炖的茶叶蛋，确信经过长时间的慢炖，茶叶蛋将会变得更加醇香可口。

随后，李晓晗收拾好厨房，便离开了。

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李晓晗走出厨房后，径直来到了二嫂的房间。

只见二嫂正全神贯注地坐在缝纫机前，手里握着针线，精致地缝制着一件鲜艳亮丽的旗袍喜服，那繁复的绣花图案和精细的手工技艺无不体现出她的匠心独运。

李晓晗走近二嫂身边，轻声询问道：“嫂子，你这边进展得怎么样了？需不需要我帮忙做些什么？”

二嫂抬头看到李晓晗，面露微笑地回应：“晓晗，我这旗袍喜服的进度还不错，主要是些细节部分需要仔细处理。”

“如果你有空，帮我把这块布料熨平，或者帮我选选珠子颜色都可以。”

李晓晗听罢，立刻动手帮忙，两人在房间中忙而不乱地协作起来。

李晓晗望着二嫂忙碌的身影，问道：“嫂子，这件喜服大约什么时候能完成呢？”

二嫂略微停下手头的活计，审视了一下旗袍的进度，估算了一下剩余的工作量，然后微笑着对李晓晗说：“按照现在的进度，估计再有两三天就能全部完工了。”

“不过，手工的东西嘛，讲究的就是精细和用心，我一定会尽全力做到最好的。”

李晓晗听罢，点点头表示理解，并表示如果有需要帮忙的地方，她会随时待命。两人一边聊天，一边继续着手里的工作。

整个下午，李晓晗都陪在二嫂身边，参与到制作喜服的过程中。

帮忙熨烫布料，选择装饰用的纽扣和绣线，甚至还尝试着在二嫂的指导下，做一些简单的缝纫工作。

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