妙笔文学

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第581章581（第1页）

“你们先坐，这边有煲好的野鸡山药汤，兔子跟鸽子也烤好了，这些边吃边烤就行。”

她把野鸡山药汤提下来给苏母，“阿娘，你把汤舀一下，我把鱼烤上。”

鱼她用的是包烧，这样烤出来的鱼最大程度的保留了它的鲜美。

芭蕉叶的一面有蜡质，不容易沾连，而且还带有独特的植物清香，包烧前需要特殊的处理，那就是放火上炙烤。

放火上烤上三息，叶子就会变得更加柔软，这时把腌制好的小鱼放芭蕉叶里，鱼肚子里装上野番茄、香柳，水香菜还有胡椒根，鱼的表皮缠上香茅草，再用芭蕉叶里三层外三层的包裹上。

然后放火上慢慢的烤着，勤翻面，烤一柱香的时间即可。

外面两层的芭蕉叶已经烤焦，只有最里面的那层还是完好无损的，层层剥开，鱼的香味，伴随着植物的辛香扑面而来。

鱼虽然小，但是苏子苓烤的多，一人分了两条，“来，都尝尝，鱼我腌制的够多，管够啊！”

“这吃法我还是第一次见，”苏阿奶看着面前的鱼，用筷子夹了一块，肉质细腻白嫩，看起来特别清淡，但吃到嘴里却一点都不淡。

各种植物的清香，鱼的鲜美，还有苏子苓提前用番椒腌制的辛辣，所有味道都融入其中。（傣味包烧鱼，加了香茅草）

“嗯，好吃，看着寡淡无味的，没想到竟然这么好吃！”苏阿奶点了点头，“这黏山药也不错，口感软糯，汤汁鲜美，青儿，别忙了快过来吃。”

“阿奶你们先吃，你们都喜欢吃这个鱼，我再多包几包，边烤边吃。”说着她给菌子刷了点油，然后撒上她做的烧烤料，“菌子也好了，这个是我刚刚烙的小饼，可以用来包兔子肉那些，那里有蘸水。”

苏子苓忙得不亦乐乎，烤韭菜，烤菌子，烤馒头，还有烤鱼那些，烤了就放桌子上。

怕大家吃不饱，她翻了翻提前捂在火塘里的芋头，捏了一下，已经软了，把表面的灰拍干净，放小玻璃里，“这里还有烤的芋头，你们尝尝。”

大多数的菜已经烤完端上桌，火塘上烤着的就只有馒头跟鱼还有菌子了。

就属这三样最多，而且味道也很好。

“青儿，快过来吃吧，都要冷了，不够吃再烤便是了。”苏母催促道。

“来了，来了。”最后两个包烧鱼放火上烤着，她便赶紧上桌了。

看到桌子上那一大盘子肉，苏子苓愣了愣，苏母又给她拿了一个芋头，“快吃，不然冷了。”

只见苏子苓的位置上放着一只碗，里面各种菜都有，还有一只兔子腿，以及好多烤肉。

苏母说：“兔子腿多，刚好你们四个孩子一人一只，那两只鸽子腿就给了你阿公跟阿奶，这鱼估计冷了，要不热热？”

看苏子苓坐下来，苏母又是给她舀汤又是给她拿穿的。

“这个烤馒头也好吃，表皮脆脆的，里面夹点肉就更香了。”苏母又给她拿了个烤得金黄的馒头。

苏子苓哭笑不得的，“阿娘，我碗放不下了，你赶紧吃吧，火塘上还烤着呢。”

“这野鸡山药汤我放火边温着，现在吃温度刚刚好，多喝点，还挺鲜的。”苏阿奶给她舀了碗山药，野鸡腿都给她舀过来了，“你跟阿秀一人一只，这两个鸡翅给三郎。”

“表叔婆，我自己来吧。”李泽兰赶紧端起碗接着。

韭菜烤得蔫蔫的，菌子也是，表皮蔫蔫的，菌帽边微微卷起来，还带着一点点脆皮。　　。

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