妙笔文学

手机浏览器扫描二维码访问

第63节(第1页)

“这200个蛋到店不过三天,就卖剩这十来个了。”

“下一批,还不知道啥时候呢?”

李满囤一听说这家掌柜收鸭蛋,便即招手叫个一个伙计,问道:“这位小哥,我请问一下,贵店现在收鸭蛋?”

伙计点头:“是的,客官。”

“我们掌柜的收鸭蛋,四文钱一个收。”

李满囤得了准信,便在心里合计:家里还有四百多的鲜鸭蛋,倒是卖400个给这店家才好。余下的几十个腌起来,赶除夕去他爹宅子吃饭以及年后族长家,他二伯李春山家吃饭时加个菜,正好。

李满囤在酱菜店打了酱油,买了盐,然后又去点心铺子买了几包点心,炒货店买了瓜子花生,方才回了家。

至于鸭蛋,他回家后数出来,明儿一早让潘安进城送粮时捎来卖,也就是了。他不必再专门进城一趟。

李满囤没自家腌蛋卖的原因是他家没空酒坛子了。他家先前上梁时喝光的酒坛子早在卖黄金酱时就差不多用光了。他家现有的几个坛子,还得留着腌蛋家吃。

第69章准备过年

李满囤出门送礼,在家的王氏也没有闲着,她得和余曾氏一起收拾送来的肉。

年下用肉的地方太多,家里得煮红烧肉、熬骨头汤、炸肉丸、包饺子、包圆子、包包子,下剩的还得做成腊肉。

首先算红烧肉。小年夜送灶、大年夜接灶、初一过年、初五接财神,这都得有红烧肉。所以,王氏先秤六斤前腿肉搁一边。

炸肉丸到不必整块肉,腿骨,椎骨、排骨上的肉片下来也有四五斤,尽够了。

接着是饺子。饺子,一斤二两面加一斤肉,能包60个饺子。从今儿腊月初十,到正月十五,足有二十五天,怎么算,都得有600个饺子才够。

600个饺子,一半羊肉,一半猪肉,这便就要称一个5斤猪肉。

称好肉,还要再称12斤白面,羊肉也要称好,搁一个筐里,以免一会儿忘记,又得从头算。

算好饺子,再算圆子。高庄村的圆子并不是红枣前世吃的那种乒乓球大的黑芝麻馅的圆子。高庄村的圆子足有前世的两个肉包那么大,馅儿也和包子一样,都是些白菜猪肉、萝卜猪肉之类。黑芝麻、白糖太贵,庄户人家可吃不起这种馅料的大圆子。

从正月初一一直到正月十五,早饭都得吃圆子。这样的圆子,红枣一顿吃一个、王氏要两个、李满囤则能吃六个。这样一天9个,15天135个。过年没有吃饭掐得死准的。王氏决定做160个圆子。

一个圆子半两肉(余下的兑菜),这160个圆子就是8斤肉,王氏做主称了九斤肉––要不,咋叫过年呢?

圆子后面是包子。高庄村过年有族里相互赠送包子、馒头和年糕的习俗。族里三十二户人家,每家都得送十个馒头或者包子和半斤年糕。

今年自家建房,族人都有出力,故今年自家得给族里每家送十个包子,每个包子都要一两白面和一两肉。这就要准备31斤白面和31斤肉。

此外,似爹、二伯、族长和两个弟弟那里,还得加送。最后加上自家吃的量,王氏照着李满囤先前的吩咐算了半天,咬牙称了45斤白面和45斤肉。

如此这般,王氏称好63斤肉后,一头猪也就还剩了二十来斤肉。

王氏和余曾氏把这下剩的肉按斤切了,拿盐码上,方才处理前面分好的肉。

一口灶,两口锅,没啥好说的,一口煮红烧肉,一口煮骨头汤。

肉汤都炖煮一个时辰。起锅的时候,红烧肉好说,一斤盛一碗,整装了六碗。

接着装骨头汤,没想,家里就剩一个空钵头,能用,偏汤又太多,目测,得至少四个钵头来装。

偏肉汤,还不能留锅里。晚饭还要用锅呢。

王氏无法,只能腾出家里装白面的小面缸,洗干净了来装,整装了一缸。

饺子、圆子、包子,三种馅儿里,就数包子的馅儿最大,每一块要切成小指头那么大。圆子的馅儿小一点,半个指头那么大。最小的是饺子,干脆就是肉泥。

王氏和余曾氏两人剁了一个下午,方剁完了所有的馅儿。剁好的馅儿也没地方装,只能暂放在洗菜用的几个木盆里。

李满囤回家瞧见木盆装的肉馅儿,方才想起今年是新家第一年,家里只有日用的家什,而准备过年,却要一气存足正月十五前的所有荤素菜色,家里的家什完全不够用的事。

穿书 肉文女主每天都在尝试逆天改命(np)  太古神墓  老子是店主,怎样  至尊武神系统  琴医魅月  总有渣攻妄想复合[快穿]  牧师小姐真的一滴也没有了(np)  絮别东京燕  恶质花蝶  穿成女配后让男主生孩子  当我坑男配时我在想什么[穿书]  堕仙(修真,1v1)  性绝对依赖症(纯百gl)  偏袒  献给师尊的定制版火葬场  无声胜有声  [综漫同人]我们可是HE战士  满分暗恋家  热带夜(GL)  是心跳说谎  

热门小说推荐
我的恋爱日常太反人设

我的恋爱日常太反人设

内投已过,放心投资追读!玩家积分1000说明与异性交谈或接触时依据交谈内容长短按次扣除120分,如若建立恋爱关系,扣除1亿分积分归零没关系,快进到去世而已。我真傻,真的,之前就应该直接谈个恋爱把这个系统扼杀在摇篮里。白石泽秀眼神灰暗。如果您喜欢我的恋爱日常太反人设,别忘记分享给朋友...

电竞大神太高冷,想撩!

电竞大神太高冷,想撩!

人美花心女作家VSLOL职业选手温欣,网络人气女作家,肤白貌美,又浪又撩。她向来是万花丛中过片叶不沾身,直到某天乖乖跳进某人的枷锁,浪女回头,千金难买。周衍,LPL高岭之花,冷情又禁欲,却没想到栽在一只狡猾的小白兔手里。LPL豪门战队来了一个运营助理,助理小姐姐人美心善,天真单纯,仿佛仙女一般的存在。然而队员们都不知道,助理小姐姐每天琢磨的都是怎么拐走他们的队长大人。温欣的日常OS今天要不要撩队长呢?不可一世的你,恰好是我的最爱。最高明的猎手,往往是以猎物的姿态出现。如果您喜欢电竞大神太高冷,想撩!,别忘记分享给朋友...

补天道

补天道

天将降大任于斯人也,必先勉其心志,锻其筋骨,赞其行为,给其金手指,然后看其脸色,任其胡作非为天道你好,我就是你要找的第一高如果您喜欢补天道,别忘记分享给朋友...

谁还不是个修行者了

谁还不是个修行者了

穿越到了一个玄幻世界,然而具备先进思想的修行者们刚刚以一场旷日持久的战争结束了早已步入黄昏的旧修行时代。皇权压迫的时代没有了,修行者高高在上的时代消失了,这是一个修行普及充满活力的崭新时代。欢迎来到新时代的黎明。如果您喜欢谁还不是个修行者了,别忘记分享给朋友...

偷心兵王

偷心兵王

偷心兵王简介emspemsp关于偷心兵王简介什么的真心太费脑细胞,各位看官还是直接看内容吧。且看一代兵王唐天,如何纵横都市,扮猪吃虎,笑傲情场首发po18vipdepo1⒏υip...

龙潜都市

龙潜都市

龙潜都市简介emspemsp关于龙潜都市战神归来,五年天翻地覆。不甘屈辱悔恨,全部统统爆发!恩怨分明!...

每日热搜小说推荐