妙笔文学

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第119章 春雪1（第2页）

“只是因为把它晒干了，等补充好了水分，就会恢复香味了。”王嬷嬷从头开始教新月，她拿了个大碗，把桂花放在里面，又加了好几大勺糖，新月皱眉“嬷嬷，这桂花蜜，难道不是要全部放蜂蜜吗？”

王嬷嬷笑了“这蜂蜜啊，虽然也是甜的，但是桂花要熬开以后才会香味更浓，但是蜂蜜一加热营养就没有了，所以想用糖把桂花的香味腌出来，最后再加入和糖一样多的蜂蜜，这样味道又好，同样还有蜂蜜的香味。”

说着，王嬷嬷伸手揉搓这米粒大小的桂花，让桂花中的香味赶紧散发出来，最后倒上了开水，放在一边泡着。

“姑娘也试试？”王嬷嬷找了个小盆，里面放了桂花，让新月试试，新月有样学样，很快就做的和王嬷嬷的一样了。

桂花放在一旁泡水，王嬷嬷把糯米粉放在一个木盆中，往糯米粉里加着热水，手里拿着筷子，将糯米粉与水混合的更加均匀，这是在做团子。

新月从旁一边看一边学习，还真的是做的有模有样。

等糯米团凉一点的时候，揪下来一团，包裹上莲蓉，芋泥，红豆等馅料，再包起来，但是新月并不是很熟练，只得由王嬷嬷一点点的，手把手的教这，用虎口收紧，最后在掌心见团一团。

“嬷嬷您看，这个好圆”新月总算是亲手做好了一个，递给王嬷嬷看，王嬷嬷看了，伸手在洁白的面上掐了一个小小的月牙“做个记号，这个煮好了，奴婢要给公主和大姑娘看。”

王嬷嬷口里的公主和大姑娘，就是新月的母亲和姑娘，新月又揪下一快面团，对王嬷嬷说“那我就多几个，嬷嬷一块放在我娘和姑姑的面前。”

“好，好”说着，王嬷嬷用袖子摸了摸眼泪，新月笑“嬷嬷，这好端端的，可不能哭啊。”

“是，是，奴婢不哭，不哭。”说着，王嬷嬷继续做手里的圆子。

等把一块糯米团都包好后，新月看着大半只桌子上的圆子，颦儿正在一旁一一检查着，尤其是新月坐的，不圆的地方，拿起来把它们在团一团。

“这些就够了，来，姑娘，咱们该做桂花蜜了。”

桂花只要用热水泡好，就好做了，王嬷嬷直接把桂花倒进了陶锅里，先用大火烧开，又端在了小火上，慢慢的把水熬成粘稠的糖浆，新月也学着她的样子，但是一开始并不熟练，没有在移火的时候垫在手巾，直接被滚烫的锅把烫的哎呀了一声。

“姑娘，您慢一点啊。”王嬷嬷不过是一个不察，新月就受伤了，她心疼的拿起新月的手指看着“还好，还好，只是烫红了。”

“嬷嬷，我没事”新月还是想继续做。

王嬷嬷见她坚持，她也实在是太了解新月了，就这倔脾气，如果不让她做的话，她并不会听自己的。于是，王嬷嬷打算把她看的更紧一点，亲自把新月的锅子，放了小火上。

新月这才笑了起来“多谢嬷嬷，我会做了以后，都来孝敬嬷嬷你，嬷嬷你做饭这么好吃，如果没个传人就可惜了，您看我做你的传人怎么样？”

颦儿听了以后立刻插话过来“姑娘奴婢才是嬷嬷的弟子，难道奴婢做的饭，您没有吃出来嬷嬷的味道吗？”

“你做的可没有嬷嬷好吃。跟在嬷嬷身边这么久了，还是没有得到真传，看样子也是个蠢的呢。”新月笑着对颦儿说。

颦儿自然是不认，佯作伤心的说“姑娘，你真是说话让人不敢相信，早上的时候还夸奖奴婢，熬的粥好喝。这会儿就说奴婢是个蠢的。奴婢真是不知道该怎么办了。”

“哪里有什么难办的，主子说做的不好，那就在下次做的更好。如果说已经做到最好了，主子还得挑茬，那也要应着。”王嬷嬷甚有心得的说道。

“是，是，谨遵嬷嬷的教诲。”颦儿也笑着回答。

“嬷嬷，锅开了，下一步要怎么做？”新月问道。

“拿着木勺子像这样搅拌。”王嬷嬷手下，用力一次不停的，在锅里搅拌让糖，水和桂花充分融合，最后形成蜂蜜一样的质地，新月学着她的样子，但是不一会儿，他发现自己锅里的糖浆，越搅越有阻力，而且白白的。有些反沙。

颦儿赶紧对新月说“姑娘，你用的力气小一些。搅动的太快，水分蒸发的也快，这样的话糖浆就成糖沙了。”

说着。颦儿在新月的锅里，又加了一点水，新月的速度也慢了下来，果然，虽然有些波折，但还是达到了王嬷嬷的水准。

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