妙笔文学

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第98章 物以稀为贵（第2页）

秦德觉得其实还真不值。

鱼翅这种东西，其实就是鲨鱼鳍当中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾这些地方的鳍翅组成。

鲨鱼的鳍翅和其它的鱼都不同。

海洋内绝大多数的鱼都属于硬骨鱼，而鲨鱼属于软骨鱼。

鲨鱼的鳍翅中含有一种粉丝一样的翅筋，因为全部都是软骨，鱼翅中含有百分之八十的蛋白质、糖类以及其他矿物质。

秦德觉得，天九鱼翅之所以被炒到这个价格，应该与鱼翅的历史有关。

我国吃鱼翅最早可以追溯到唐代。

宋朝开始，就有渔民用鲨鱼皮和鲨鱼唇来制作日用品。

到了明朝郑和下西洋后，鱼翅更是从渔民的充饥之物，变成了达官贵族们宴会的珍品。

李时珍的《本草纲目》中也有关于鱼翅的记载，里面是这样说的，“味肥而美，南人珍之”。这里的南人应该是闽南人，意思就是说沿海的渔民特别爱吃鱼翅。

以至到了满清时期，鱼翅更是与海参、鱼脆骨、鱼肚、燕窝、熊掌、鹿筋、蛤士蟆一起，被列为了八珍。

“天九鱼翅它就是这个价，但你要问值不值的话，我没有吃过鱼翅，只是听吃过鱼翅的人说，鱼翅其实没有啥味道，全靠调料的味道，如果排除掉鱼翅历史的因素，他觉得那天九翅，其实还没有一个鸡腿好吃。”秦德想了想后回答道。

其实秦德还有一点没说，那就是鱼翅中虽然有很多蛋白质、脂肪和各种矿物质，但其中大多都很难吸收，吃下去之后，能被人体所吸收的蛋白质，也不过一个鸡蛋那么多。

“这么离谱？你听谁说的，他不会是胡说八道的吧？”秦大鹏惊讶的看着秦德道。

秦德耸了耸肩，表示自己也不知道。

“大鹏，小哥那朋友可能还真不是胡说八道的，我是真正吃过鱼翅的，虽然没吃过天九翅，但也吃过不少的鱼翅，讲实话鱼翅的味道确实很一般，之所以那么贵重，我觉得还是太少了，那姥鲨百年难得一见，想吃上一口更是难如登天。”宋阿三这时候开口道。

秦德点头，附和道：“宋老板这话说得有理，鱼翅是明成祖时期，三宝太监下西洋的时候火起来的，当时大明的都城可是在北方啊，鱼翅要从南方沿海运往北方，其中的长途跋涉就不说了，但凡路上遇到点饥荒洪涝，这一来一回的运费都比鱼翅贵了，就是因为这样，鱼翅的价格才在明朝时候突然暴涨的。”

事实上，排除掉明清时期的那些达官贵人爱吃鱼翅的名人效应，有着后世经验的秦德知晓，实际上不论是食用价值还是药用价值，那所谓的九天翅，其实就跟吃一个熟鸡蛋差不多。

秦大鹏一副若有所思的样子，随即就忍不住笑了起来，“原来是这样，幸亏我们把它卖掉了，要不然就真亏大了，也不知道究竟是哪些二傻子，居然话这么多的钱，吃这么个玩意。”

秦德咧嘴笑了笑，“一会莪们去朝天门，也吃一份鱼翅尝尝味道吧？”

“哈？吃鱼翅？你钱烧的？”秦大鹏瞪眼看着秦德。

宋阿三道：“去尝尝也好，免得一直惦记，其实一点也不贵，鱼翅按颜色分，有黄、白、灰、青、黑、混六种颜色，其中前三种颜色的鱼翅比较优质，后三种最便宜的才一毛钱一碗，朝天门最好的鱼翅是青色的鱼翅，应该是十块钱左右一份吧。“

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