妙笔文学

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第149节（第1页）

说着他戴上帽子，开了门竟然回家去了。中午吃饭的时候，唐金枝没看见于大明忍不住问了一句：“大明呢？”

“哦，可能是回家了吧。今天卖的好，还剩这一点了。”王雅芝笑的风轻云淡。

“啧.....”唐金枝一脸惋惜道：“这啥时候走的啊，我今天还给他烙了酥饼了呢。”

“酥饼？”王雅芝愕然：“不是说你蒸了粉耗子么，啥时候又烙饼了！”

“我看大明跟俺家宏宇似的也不咋爱吃黏米，我就寻思给他烙点饼吃吧。你看看，白烙酥饼了！”唐金枝一脸可惜的摇头：“今天烙的可好了，都是空心的，酥脆酥脆的！”

唐金枝的手艺极好，可以说这个年代的女人本事都挺强的。她面食功夫了得，平时蒸个馒头也会捏成动物的形状，会烙很多种饼。

“出不了，能卖就卖呗！”王雅芝不经意间的一句话，让唐金枝找到了商机......

第三百五十三章糖裹花生

若是在从前，唐金枝绝对不相信自己烙的饼还能卖钱。可如今看着那些五香花生豆、糖裹花生都能卖出去，这些只要动个脑筋都能做出来的东西能卖钱，让她开始意识到赚钱没有想象的那么难。

“二婶，今天回家我也想给我闺女做点糖裹花生，你教教我呗！”王雅芝双手作揖冲着唐金枝撒娇。

“一会儿我就做，你在旁边看着。下回你就知道咋做了，以后过年家里来客了，你也能做！”唐金枝笑看着王雅芝，又瞅了瞅她那鱼盆里的鱼道：“还剩点鱼，一会儿我跟寇溪说一声，把你的鱼收了。明早我炸点鱼，连着今天晚上做得花生啥的，去集上卖一卖！”

王雅芝笑道：“二婶，你现在胆儿越来越大了。”

“哎呀，这不是见了世面了么！”唐金枝笑呵呵，满脸的和气。

糖裹花生看着挺复杂，可做起来也容易。空干水分的花生与鸡蛋、淀粉混合在一起。先要让花生挂上蛋液然后再确保每个花生都裹上了淀粉，这样才能保证炸出来的花生足够酥脆。

七八成热的油下锅炸花生，唐金枝一边用笊篱搅动一边嘱咐王雅芝：“不能等到炸的金黄了再捞出来，那个时候里头可就糊了，废了！”

王雅芝连连点头，仔细的盯着每一个步骤。只听见油锅里噼里啪啦的声音，唐金枝解释道：“一般听见这个动静，就差不多了。你炸过花生米吧，炸花生米就是这样的。”

将炸好的花生捞出来空净油之后，唐金枝舀了一大勺的白糖放进不加任何油的热锅里。小火慢慢的熬糖浆，直到白糖化成红色慢慢起泡开始。王雅芝忍不住惊呼：“这有点像挂浆地瓜啊！”

“对呀，这就是挂糖浆啊！”说着唐金枝将那沥干油的花生倒进锅里面，不停的翻炒着。翻炒几下之后糖浆就将花生包裹住，唐金枝顺手抓了一把白芝麻撒了下去。

“一会儿晾凉了，你切一半拿回家给孩子。”唐金枝笑呵呵道：“那天小溪鼓励我，让我去集上试一试。她说我做的花生跟酥饼比集市上卖的都好吃。”

王雅芝也点头鼓励她：“你炸的鱼也比我婆婆炸的好吃，我炸的就散，你炸的肉嫩外皮还酥。”

唐金枝脸上泛着光很是得意：“是哦？”

王雅芝看着唐金枝的变化，心里面微微发酸。环境是会影响一个人的，大家都在积极地朝着更好的方向发展。只有她们家在不停的后退，哪怕她拽着一家人往前走，还是有人拼命地想要挣开她。”

回到家，不意外的看见于大明躺在炕上，拍着鼓溜溜的肚子。老于婆子对王雅芝道：“我今天熬了点猪大油，剩点油梭子包的酸菜馅蒸饺。还给你留了一盘子，你也吃点？”

于大明在一旁冷笑：“人家吃的是粘耗子，吃啥蒸饺啊。”

王雅芝从兜里掏出一包糖裹花生丢在炕上：“二婶怕你不爱吃，特意给你烙了几张酥饼。你一天天真有功劳啊，不愿意吃回家有人给你包饺子，挣不了两个钱给事儿妈一样还得给你烙饼！”

“烙饼？”于大明惊坐起来：“我哪儿知道啊！”

“你当然不知道了，你就知道吃！”王雅芝没好气的白了一眼丈夫，冲着女儿招手：“兜兜，来妈妈这里！”她摊开油纸，露出里面粒粒分明的糖裹花生。

“这是啥？”老于婆子像是没听见王雅芝的话似的，好奇的指着那包花生。

“这是二婶做得糖裹花生，现在那边卖的最好的。几乎天天都得做，明天她还要去集市卖呢！”王雅芝瞥了一眼于大明：“就这么没有时间，都给你单做点吃的。你说你还是人么？”

王雅芝一脸嫌弃的别过脸：“你明天可别跟我一起卖鱼了，你去自己打鱼去吧。反正咱俩在一块，你连秤都不带拿的！”

老于婆子看着儿子，幽幽的叹口气道：“雅芝说的没有错，你这孩子就是太馋了。明天吧，你就去打鱼去，找点自己该干的事儿。”

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