妙笔文学

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第41节（第2页）

“辣椒也给摘了两大包，我回来的时候让你外公外婆给晒楼顶去了，这会儿应该也收了。”

厨房里还有很多新鲜的菜，两大桶新榨的菜籽油，鸡蛋鸭蛋各一竹筐，连鸡鸭都捉了几只来。

“这是快把爷爷奶奶家给搬空了吧？”

钟建国乐道：“可别说，还准备给你装腊肉香肠，我拦了好半天才没给。”

“爷爷奶奶他们打算住几天？”钟意问。

“我们明天就回去了，家里还养了猪羊鸡鸭，得有人看着才行。”这话是跟着进来的奶奶说的。

奶奶继续道：“等过年的时候杀了猪我们再过来多住几天，这回就别忙活了。”

知道家里走不开，钟意便也没说什么留人的话，只打算明天多做些能放的吃食让爷爷奶奶带走。

钟意开始做晚饭，今天不用做辣子鸡，倒是可以把经国伟送的黄鳝跟还养着的鲈鱼吃了。

羊腿在冰箱里冻着，一时半会儿解不了冻，干脆留着明天吃，多添一个菜。

看了看厨房里的菜，钟意很快在心里拟出菜单。那半桶鳝鱼做个响油鳝丝，鲈鱼今天不清蒸，改做蒜香鲈鱼；给几位老人做一碗梅菜扣肉，加一道青椒酿肉，荤菜就定这四道。

素菜这边，一个干锅土豆，一道豆角烧茄子，木耳炒莴笋片，再加一道凉拌三丝，烧个黄瓜皮蛋汤，齐活。

八个人吃，量得稍微多做一些。

今天去了一趟菜市场，时间有些晚了，钟意只好三个锅都用上。

菜还没做好，陈烁就来等着了，陪着几位老人聊天，他嘴甜会说话，家长里短都能接上。当然，重点是夸钟意厨艺好，把几位老人逗得笑容满面的。

“好香啊，”钟意在做响油鳝丝的时候，陈烁顿时被吸引了注意力，眼睛直直的盯着钟意面前的大锅看。

响油鳝丝里并没有放什么配菜，只先用猪油和植物油混合将葱姜蒜爆香，接着倒入鳝段爆炒，再加入提前调好的酱汁和少许清水闷煮片刻。快熟时倒入水淀粉大火收汁，出锅后淋上热猪油，撒上葱花便大功告成。

若是喜欢吃香油的也可以再加一些香油。

响油鳝丝吃的就是一个浓油赤酱，连猪油都要放两次，更别提少不了的生抽老抽了。

但味道是真的没话说，从陈烁盯着那一大盘响油鳝丝不停咽口水就知道了。

“妈呀，这黄鳝能做的这么香？”奶奶也很是吃惊。

陈烁道：“还得看厨艺，一般人可没办法跟钟老板比。”

奶奶当场就动了心思，拉着爷爷的胳膊说：“咱们家水田里就有黄鳝，要不叫老大他们去捞些明天带过来？”

“那得准备东西去夹，黄鳝这东西滑溜的很，不好弄。我让老大看看有没有人捉了卖的，买一桶来。”

爷爷说完就开视频去了，给手机那头的大伯钟建军看钟意炒的响油鳝丝。

还没吃，只是闻了个味儿就被爷爷夸上了天，让他们明天看到了就多买点来。

这头陈烁也在跟钟意商量，“钟老板，你家今晚的菜有多的吗，我也想买一份。”

实在是被响油鳝丝馋着了，走不动道。

钟意笑了，“也能匀点。”

菜多，每一样菜装一小份足够陈烁一个人吃了。

陈烁连忙道谢，把钱转给了钟意，“钟老板，有你真是我的福气。”

没有任何阴阳怪气，说得真心实意。

陈烁想要快点回家吃自己的晚餐，两份饭菜一打包好就立马走了。

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