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第483章 有什么不同（第2页）
因此两者相比较，酒蒸羊吃起来酒香更加浓郁。
盏蒸羊肉里的酒香比较淡，但肉质更加软嫩。
除了盏蒸羊，还有另外一道菜让沈华筝很感兴趣——羊脂韭饼。
羊脂韭饼就是将肥瘦相间的猪肉剁成肉末，加入洗净切碎的新鲜韭菜，再加入各种调料，还有一小块剁碎的羊脂搅拌均匀。
然后放入擀薄的面饼中，将两边捏拢后放入锅中烙熟。
说到底，这就是古代版的“韭菜盒子”，只不过里面加了羊油。
咀嚼之间，脂香满口。
配上浓郁的肉香和韭菜的香气，让人流连忘返。
这桌上的菜肴各有特色，各有各的美味。
除了盏蒸羊和羊脂韭饼之外，其他的菜也很好吃。
羊肋排一层肥油，一层瘦肉交叠，被烤得酥香。
送到嘴里嚼一嚼，肉质紧实，满口鲜香。
清炖羊肉保持了羊肉最原始的鲜味，清香滑嫩。
羊脆骨被烤得金黄酥脆，色泽诱人，看起来就让人食欲大增。
一口咬下去就能够感受到上面那层薄薄的瘦肉，然后便是里面鲜嫩的脆骨。
肉中有骨，骨又连着肉。
咀嚼之间，脆骨便在唇齿间发出“嘎吱嘎吱”的声响。
每一口都充满了浓郁的孜然香味，辣度适中，既能够恰到好处地刺激着味蕾，又不会让人觉得太辣。
席间牙口好的人都格外喜欢这道菜，吃起来真是又脆又香，实在是过瘾。
这一次参加宴席的除了京城和西北的一众官员，还有景宁帝派来保护沈华筝的几名侍卫。
他们一个个都吃得眉眼舒展，唇齿流油。
跟着沈大人来西北果然是一桩美差，不仅从沈大人那里蹭了一路吃的。
来到隅章县后，还能够蹭到当地的美食。
而且，这差事也没想象中那么麻烦。
原以为到了西北，会遇到一些不服沈大人的刺头或者老顽固。
没想到这些西北官员从上到下，甚至是老百姓都对沈大人钦佩不已。
什么好吃的，好喝的都巴巴地送上来。
连带着他们都沾了光。
不过也是，明理的人都知道陛下派人来西北也是为了让这里的百姓能够过上好日子。
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