妙笔文学

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第26节（第2页）

叶秋秋看是黑鱼，做酸菜鱼挺合适，说道：“菜场什么都有得卖，你又带你弟弟去玩水多危险。”

顾二说：“我又不傻，当然不会往水里跳，今天二柱家放水塘，好多人过去买鱼，我自己挑了条大的，是顾石头自己要玩，才下去抓鱼的。”

顾冬也作证，“水都快放干了他们才下去抓鱼的。”

叶秋秋给顾二顾石头踹去卫生间，“你们俩脏死了快去洗洗换衣裳。”

顾二进了卫生间又喊，“爸我忘了拿衣服了，你帮我递一下。”

叶秋秋跟顾冬正商量着这么给这条七八斤重的大鱼收拾了，罗时芳心急火燎的找过来，进门就说道：“叶师傅，快去白天鹅帮我救个急。”

“怎么了罗老板。”叶秋秋笑着问：“被客人挑剔了？”

不应该啊，白天鹅和友谊饭店主打的菜系不一样，说不出谁高谁一头，只不过友谊饭店的门脸更大，装修更豪华，花城的老百姓就觉得友谊饭店更高档。

“有个大老板来我这吃饭，听说是新加坡那边来的外商，要来花城投资餐饮业。”

罗时芳继续说道：“那几位大老板慕名去友谊饭店吃灌汤黄鱼，说是黄鱼没炸好，灌汤味儿也不正宗，昨天在我这预定了这道大菜，我就去找了你师傅嘛，他昨天过来煨了高汤，哪知道今天人不见了，说是大孙子生病住院，去海市看大孙子去了。”

现在几个老板就在包厢里等着品尝灌汤黄鱼，可是做菜的大师傅不见了，这比把菜做砸了更严重，客人很生气，搞不好会选友谊饭店投资。

“我师父已经退休了。”叶秋秋说道：“你能请他出山真不容易。”

谁说不是呢，可是临到中午邱师傅没来，再一打听人去了海市，真是大孙子生病吗？罗老板更相信是对面友谊饭店搞的鬼。

大家都想拉投资，友谊饭店自己做砸了灌汤黄鱼，又跟邱师父闹掰请不动他，就用下三滥的手段，买通邱师父的家人将邱师父弄走，让他们白天鹅也做不出这道大菜。

外商不满意友谊饭店的灌汤黄鱼，那说明他们大厨做砸了呀，罗时芳多精明，几下一分析，就猜到友谊饭店那道招牌菜，自从邱师傅退休后，这两年都是叶秋秋这个二厨掌勺的。

叶秋秋现在租的这个房子还是罗时芳的呢，她有急难的事儿叶秋秋当然愿意帮一把，“成，那我就试试，不能保证客人一定会满意啊。”

叶秋秋寻思了一下，灌汤黄鱼不是经常做的，吃这道菜要提前预定，既然做都做了，让几个孩子们也尝尝。

“罗老板，黄鱼有多备一份吗？我多做一道给我家几个孩子尝尝。”

“有，备了三条大黄鱼呢。”只要叶秋秋肯帮忙，哪怕她把三条都做了呢。

“那行。”叶秋秋跟顾时郁说道：“你跟孩子们都去吧，中午我们在饭店吃。”

顾冬忙说：“小妈，那这条鱼怎么办？”

叶秋秋笑，“养在缸里吧，明天做酸菜鱼给你们吃。”

叶秋秋跟罗老板进了白天鹅饭店的厨房，让顾时郁和孩子们先去包厢，高汤昨天就熬制好了，她师傅的手艺错不了，不过后厨的段大师傅有意见。

“你做的出来？”段井富不信，“你要是做出让客人满意的灌汤黄鱼，我就把剩下那条黄鱼生吃下去。”

叶秋秋笑笑没说话，极快的给整条大黄鱼去骨、去内脏，然后灌汤封口，一滴汤汁都没有漏出来。

段大厨的小徒弟看的咂舌，他还是第一次看人做这道满汉全席的头牌菜，他悄摸摸的在师傅耳边嘀咕，“师傅，叶师傅有两把刷子哎……”

“去去去，一边儿干活去。”

段井富也惊呆了，先不说叶秋秋做菜的味道怎么样，就她这手刀工干净利落，下手毫不含糊，二厨都这么厉害，友谊饭店的大厨怎么能做不出让客人满意的灌汤黄鱼？

一道灌汤黄鱼一气呵成，罗老板亲自上菜，很快罗老板就回了后厨，段井富连忙围过去，“怎么样老板，我说的没错吧，外商是不是特失望，咱的投资没戏了吧？”

罗时芳没好气的剜了自家大厨一眼，“你眼睛都长到头顶了，怎么就觉着叶师傅的手艺不行？”

罗老板端上那盘灌汤黄鱼的时候心里也忐忑，后来程老板带头，有老饕之称的程老板舀了一勺灌汤，吃了一块滑嫩的鱼肉之后，眉眼舒展，脸上带笑，满足的叹息了一声。

罗时芳就知道叶秋秋的厨艺征服了这几位挑剔的投资商，她喜气洋洋的说道：“几位大老板赞不绝口，说要在花城再考察两天，就住在咱们白天鹅大饭店！”

“哇，太好了。”

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